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スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。札幌の発祥であり、そのヒントになったのはスープ、インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等である。
家庭では普通のカレー、外食ではスープカレーと私の中で使い分けしています。道内どこでも食べれますし、冬の寒い時期だと温まってぴったりです。
札幌ラーメン(さっぽろラーメン)は、北海道札幌市発祥のラーメン一般を指す通称である。ご当地ラーメン(ご当地グルメ)の一つ。札幌におけるラーメンの元祖は、中華料理店「竹家食堂」が1922年にはじめた「肉絲麺(ロゥスーミェン)」といわれる。
札幌ラーメンはみそ味が定番で冬の寒い時期だとおいしいですよね。
ジンギスカンは、マトン(成羊肉)やラム(仔羊肉)などの羊肉を用いた日本の焼肉料理。鍋料理に分類されることもあるが調理方法は鉄板料理の調理方法である。
道民は花見でジンギスカンを食べるのが定番で、よく公園とかでむしゃむしゃ食べています。後はビール園でもジンギスカンとかを出していますね、旅行に訪れた際に行ってみてください。
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