zamma
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ピザやパスタなどで馴染み深く、口にする機会も多いですが、重めの食べ物がバジルがあるだけでさっぱり・すっきりするので自分で料理する際にも重宝しています。
シソ(紫蘇、学名:Perilla frutescens var. crispa)は、シソ科シソ属の植物。芳香性の1年生草本。かつてはエゴマをこれと同属異種の植物(P. ocymoides)と分離したが、現在の遺伝子学研究で両者を同種「エゴマ(Perilla frutescens)」の変種とすることが確定している。
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ピザやパスタなどで馴染み深く、口にする機会も多いですが、重めの食べ物がバジルがあるだけでさっぱり・すっきりするので自分で料理する際にも重宝しています。