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こーふぃさんの「広島の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/05/23

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ランキング結果

1広島風お好み焼き

広島風お好み焼き

小麦粉を水で溶いたものを薄く伸ばして焼いた生地の上に野菜や肉といった具を重ねてひっくり返し、生地でふたをして「蒸し焼き」にするのが特徴。具と小麦粉で出来た生地を混ぜて作る「混ぜ焼き」とはまったく異なる食感となる。同様の調理法の「お好み焼き」を供する地域は広島以外にも存在するが、中華麺を加えることが多い点と、具材としてもやしを用いることが決定的なオリジナリティとなっている

"広島風"じゃないけんね!

広島といえばお好み焼き!みたいに1番に思いつくであろう料理かと思います。でも、実際に広島に住んでるからって頻繁には食べないんですよね(笑)むしろ1年で1回食べるか食べないか.......?そんな気がします(笑)ただ、お店の数が多いので毎日外を歩いていると必ず目にするって意味で1位にさせて頂きました!

宮島のおすすめ

広島の観光名所でもある宮島に行くともみじ饅頭を串にさして揚げた"揚げもみじ"が食べられます。チーズクリーム味が甘いものが苦手な私でも美味しくいただけるので是非宮島に行ったら食べてほしいですね!普通のもみじ饅頭もキャラクターコラボやカープコラボなどもあったりするのでお土産に選ぶにも楽しいかと思います。

3牡蠣

牡蠣

カキ(牡蛎、蛎、牡蠣、蠣、牡蠇、蠇)は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材(貝殻)として利用されている。

お酒に合うんですよ~!

焼き牡蠣、カキフライ、茹でてポン酢でさっぱり頂くなど色んな食べ方があってどれも美味しく頂けます。とにかくお酒に合うんですよね(笑)お好み焼きにも牡蠣がトッピングできたりするお店も結構あります。牡蠣ってあたった恐ろしいことになることから苦手な人も多い印象ですが食わず嫌いであれば1回挑戦してみて欲しいです!

本当にあった!

昔に某テレビ番組で広島県民なら誰でも知っている料理で居酒屋に必ずあるメニューって特集されていたのですが、当時のわたし、全く知りませんでした(笑)居酒屋行ったら本当にあったのでびっくりして頼んだのですが普通に美味しかったです!名前がそのまま過ぎて笑っちゃいましたけどこれもまたお酒によく合いますので機会があれば食べて欲しいです!

5あなご飯

あなご飯

あなご飯(あなごめし)とは瀬戸内地域の郷土料理。本来は、瀬戸内の漁師料理が発祥とされる。アナゴの旬は1月中旬と夏。特に1月中旬のものが最高と言われている。瀬戸内のアナゴを蒲焼き(地域によっては煮穴子で提供する店舗もある)にし、「うな丼」のように盛りつけて食べる。

鰻には負けないぞ!

うな重VSあなご飯って勝手に思っていて周りの人に聞いてみるとそう思ってるのって私だけみたいです(笑)宮島口に老舗がありますが、いつ行っても行列がすごいです。並ぶの大変ですけどせっかく広島にお越しいただいているのであれば並んでも食べる価値ありの美味しさですので是非召し上がってみてください!お弁当での販売もありますよ!

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