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1位マルゲリータ
マルゲリータは、イタリア料理のピザ（ピッツァ）の種類の1つで、ナポリピッツァの代表でもある。トマトソースの上に、具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもの。イタリア語ではpizza Margheritaといい、そのままピッツァ（ピザ）・マルゲリータと呼ぶことも多い。
2位カルパッチョ
カルパッチョ（Carpaccio）は、生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズもしくはソースなどの調味料をかけた料理の総称である。
簡単なのにおしゃれで量を作れる
イタリア料理は見栄えが良く食卓を華やかにさせる物が多いと思って居ます。中でもカルパッチョ は原色の食材が多いのでパーティーや来客の際に出す料理に向いていおり、調理も手間が掛かるのはソース位の物で楽々作れます。バリエーションが豊富なのでアレンジが効くのも嬉しい。
3位ペペロンチーノ
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ（伊: Pasta aglio, olio e peperoncino）は、イタリア料理の一種。日本ではペペロンチーノの名で広く知られている。イタリア語で、アーリオはニンニクを、オリオは油（特にオリーブ・オイル）を、ペペロンチーノはトウガラシを意味する。これら3つの素材をソースに用いたパスタ料理を指す。
雑に作っても美味しい
極めるともの凄く奥が深い料理だとは思いますが茹でたパスタに常備されているにんにくチューブと七味、塩、オリーブオイルを和えるだけと大雑把に作ってもそれなりに美味しく出来るので冷蔵庫に何も無いときに良く食べています。
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シンプルだけど一番上手い
数あるピザの中でも基本のマルゲリータが一番好きです。モッツァレラチーズがそもそも好物なので多めにトッピングして焼いたりしています。ピザ生地さえ用意できれば後は具とソースをのせるだけで良い手軽さも良いです。