ペペロンチーノに関するランキングとコメント・口コミ
ペペロンチーノの詳細情報
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ（伊: Pasta aglio, olio e peperoncino）は、イタリア料理の一種。日本ではペペロンチーノの名で広く知られている。イタリア語で、アーリオはニンニクを、オリオは油（特にオリーブ・オイル）を、ペペロンチーノはトウガラシを意味する。これら3つの素材をソースに用いたパスタ料理を指す。(引用元: Wikipedia)
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無性に食べたくなるおいしさ
色んなパスタがありますが、何故かペペロンチーノだけは数か月に一度の間隔と無性に食べたくなってしまいます。にんにくの香りをたっぷり吸ったオリーブオイルたっぷりのパスタとそのオリーブオイルがしみ込んだキノコやベーコンに塩気が付け合わせなんて必要ないくらいに美味しくて大好きです。
もちコさんの評価
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手作りでもレストランでも
こちらはどちらかと言えば、お店というよりも自宅でおだわってつくるという意味で、大好きなイタリアンだ。鷹の爪とオリーブオイルとニンニク、そしてちょっとした具材でちゃちゃっと仕上げる。それが私流のペペロンチーノなのだ。
自宅でつくるのがそういったものなので、イタリアンレストランではエビや大葉といったトッピングありのものを楽しむことが多い。
ハゲさん(男性・30代)
2位(95点)の評価