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1位湯豆腐
2位はもの落とし
味も見た目も楽しめる
京都を代表する魚である鱧を使ったはもの落としは鱧の上品でクセのない味と美しい見た目の両方を楽しめるので大好きな料理の一つです。辛子酢味噌などで食べるもの美味しいですが、個人的にはさっぱりとした梅肉で食べるのが一番好きです。
3位八ツ橋
ニッキの風味が好き
ニッキは人によって好き嫌いが大きく分かれますが、私はニッキの風味が好きなので、ニッキを使った京都の生八つ橋が大好きです。そのため、近年では様々な味の生八つ橋が売られていますが、いつもニッキ味のものを選びます。
普段食べている豆腐とは次元が違う
京都の豆腐はとてもまろやかでコクがあり、大豆の香りも強いので、普段食べている豆腐とは次元が違う美味しさでした。そんな京都の豆腐の魅力を存分に味わえる湯豆腐は本当に絶品で、京都に行ったら必ず食べたくなります。