1分でわかる「京都料理」
京料理は日本の代表！？
大饗料理・精進料理・本膳料理・懐石料理・おばんざいからなる、日本料理の五体系の総称「京料理」。日本料理と同義に捉えられる場合もあり、海外から見た日本料理を象徴する料理となっています。調味料ではなく出汁（だし）を基本に、素材本来の味わいを活かした調理法が特徴です。
京都で堪能したい人気グルメ
京都の有名なご当地グルメといえば、優しい味わいの「湯豆腐」や、新鮮な旨味が口いっぱいに広がる「鯖寿司」など。京都は有名な寺院だけでなく、美味しい食べ物も豊富です。
京都のB級グルメを食べ歩き！
食べ歩きに最適なふわふわ食感の「ロンドン焼」や、「本家 第一旭 たかばし本店」や「麺屋 極鶏」などの名店が揃う「京都ラーメン」など、京都はB級グルメも豊富です！
京都の家庭料理・おばんざい
昔から、京都の家庭料理として作られてきた惣菜である「おばんざい」。旬の魚介類や京野菜などが主に使われています。おばんざいで定番の京野菜は、かぼちゃ・唐辛子・ナスなど。各家庭によっておばんざいの種類やレシピはさまざま。毎日の食卓にとけ込むシンプルで飽きのこない味わいが、長きにわたって愛されています。
旅行のお土産にも、自分のご褒美にも嬉しい、京都スイーツ
代表的な和スイーツ「八ツ橋」や、つるりとした喉越しが魅力の「くずきり」をはじめ、人気焼き菓子「お濃茶ラングドシャ 茶の菓」といった濃厚な抹茶スイーツなど。さまざまな老舗の銘菓や人気のスイーツ、お土産にも最適なお菓子が揃っていることも京都の魅力です。
あんこ入りが美味しい
私は普通の硬い八つ橋ではなく、やわらかいもちもちの生八つ橋の方が好きです。なかでもあんこ入りのものをおすすめします。ニッキがだめだという方も少なくないですが、今はチョコレート味やイチゴ味、抹茶味など変わり種も多くあるようですので、ぜひ食べてみてください。
あかねさん
4位(85点)の評価
生でも焼いても美味しい
これは言わずと知れたお土産の定番ですが、やはり焼いた時と生で食べる時の印象がガラリと変わるのが八ツ橋の魅力だと思います。生だと柔らかく舌触りのいい生地とニッキの香り、中の餡の甘さのハーモニーがたまらない和菓子という印象ですが、焼くと今度は芳ばしく歯ごたえのあるお菓子という印章を持たせます。また、最近の生八ツ橋は中にチョコを入れたものなどもあり、バリエーションも豊かです。
まかろんさん
3位(85点)の評価
お土産でよく頂く。
京都の食べ物と言ったらやっぱり八つ橋！美味しくて行くといつも手に取るしよくお土産でも頂くので食べ慣れている。沢山の味があるので毎回毎回選ぶのにワクワクするし個人個人でいろんな味を買いみんなで試食会をしながらお茶を飲むのが楽しい。
あちゃんさん
1位(100点)の評価