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2位ホッケンミー
ホッケン・ミーまたはホッキエン・ミー（閩南語 福建麵、Hok-kiàn mī。英語 Hokkien mee、Hokkien Noodles）はシンガポール、マレーシアなどで食べられている焼きそばの一種。福建ミー、福建焼きそばなどとも呼ばれる。主に、シンガポール式、クアラルンプール式があり、味付けや具に違いがある。
クアラルンプール式派
ホッケンミーは、マレーシア・シンガポールで多く食べられている人気の麺類です。福建焼きそばとも呼ばれていて、国によって味付けや入ってる具材が違うのが特徴。シンガポール式は海鮮焼きそばみたいなかんじで食べやすくておいしいのですが、私はクアラルンプール式のダークソイソースで茶色くジャージャー麺のようになっている方が好きです。こちらも日本人の口に合う料理だと思うのでおすすめです。
3位サテー
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定番
日本でも人気を集めている、海南チキンライス。いわゆるケチャップのチキンライスとは全くの別物で、タイ式のカオマンガイと言われる方がピンとくるかもしれません。
ゼラチンの部分も最高な茹で鶏と、鶏の茹で汁や油で調理されチキンのうまみが凝縮したライスにを楽しむお料理。ショウガベース・ピリ辛・甘い黒醤油に付けたり、ライスに混ぜこんだりして食べるのが絶品です。
日本人の口に合う料理なので本場で食べてみるのもおすすめ。