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マレーシア料理・食べ物人気ランキング!おすすめの名物グルメは?

  • ナシゴレン
  • バクテー

みんなの投票で「マレーシア料理・食べ物人気ランキング」を決定します!東南アジアに位置する多民族国家・マレーシア。マレー系・インド系・中華系など、各民族の個性が反映されたバラエティ豊かな食事を堪能することができます。定番屋台フードの「ナシゴレン」、骨付きの豚肉を漢方や野菜と煮込んだ「バクテー」、ココナッツ風味のかき氷スイーツ「チェンドル」などの名物グルメは何位にランクイン?あなたの好きなマレーシアの料理・食べ物を教えてください!

最終更新日: 2021/01/28

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1分でわかる「マレーシア料理」

多民族国家・マレーシアではバラエティ豊かな食事メニューが楽しめる

マレーシア料理

マレー系・インド系・中華系など、多種多様な民族が住むマレーシア。各民族独自の料理から、多民族の影響を受けて誕生した料理まで、バラエティに富んだフードを楽しむことができます。スパイスや香草が効いた料理はもちろん、クセがなく日本人の舌に合うグルメもあり、はじめてエスニック料理に挑戦する人にもおすすめです。

観光に来たら食べたいマレーシアの定番料理

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このランキングでは、「マレーシアの料理・食べ物」を投票の対象としています。名物・家庭料理・食材など、マレーシアをイメージするフードならOK!あなたの好きなマレーシアの料理・食べ物に投票してください。

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マレーシア料理・食べ物ランキング

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  1. 1位ハイナンジーファン(海南鶏飯)
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  2. 2位ナシゴレン
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  3. 3位サテー
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  4. 4位バクテー
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  5. 5位スチームボート
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  6. 6位ナシレマ
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  7. 7位ホッケンミー
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  8. 8位ポピア
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  9. 9位ムルタバ
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  10. 10位ミーゴレン
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  11. 11位ラクサ
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  12. 12位アヤムポンテ
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  13. 13位ロティチャナイ
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  14. 14位チャー・クッティオ
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  15. 15位チェンドル
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  16. 16位ピサンゴレン
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  17. 17位アッサム・ラクサ
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TOP5集計グラフ

合計ポイント差

  1. 1位ハイナンジーファン(海南鶏飯)

  2. 2位ナシゴレン

  3. 3位サテー

  4. 4位バクテー

  5. 5位スチームボート

ポイント男女比

  1. 1位ハイナンジーファン(海南鶏飯)

  2. 2位ナシゴレン

  3. 3位サテー

  4. 4位バクテー

  5. 5位スチームボート

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1ハイナンジーファン(海南鶏飯)

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マレーシアも美味しい!

マレーシアのみならず、東南アジアの名物料理であるチキンライス。タイのカオマンガイやシンガポールのチキンライスが有名ですが、マレーシアのチキンライスもおすすめです。茹でたチキンとその鶏肉から抽出した出汁を使ってご飯を炊くという基本的なスタイルは変わらないのですが、マレーシアのチキンライスの特徴はライスが団子状であること。小さい団子のようなライスはまるでミニおにぎり。「チキンライスボール」として現地では親しまれています。

皿に盛られているライスとは違い、モチっと米の密度が高くなったようなライスボールはまた独特な味わいで癖になるチキンライスです。ぜひご賞味あれ。

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定番

日本でも人気を集めている、海南チキンライス。いわゆるケチャップのチキンライスとは全くの別物で、タイ式のカオマンガイと言われる方がピンとくるかもしれません。
ゼラチンの部分も最高な茹で鶏と、鶏の茹で汁や油で調理されチキンのうまみが凝縮したライスにを楽しむお料理。ショウガベース・ピリ辛・甘い黒醤油に付けたり、ライスに混ぜこんだりして食べるのが絶品です。
日本人の口に合う料理なので本場で食べてみるのもおすすめ。

2ナシゴレン

ナシゴレン

ナシゴレン(インドネシア語、マレーシア語:nasi goreng)は、インドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理である。 インドネシア語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。インドネシアの国民食であると同時に、C...

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これぞ!

マレーシアといえばこご存知ナシゴレン。
インドネシアの言葉で「ナシ」は、「ライス」、「ゴレン」は「フライ」を意味します。
要はインドネシア風チャーハンです。
ナシゴレンでは、国民的なまさに現地の料理。大阪でいうお好み焼き的なポジションの料理であると言えるでしょう。

家庭や屋台によって使う具材や味付けが異なり、シンプルながらかなりバリエーション豊かな料理です。
個人的にはニンニクを強めにキカしているナシゴレンが好きですね。

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奥深い

一言で「ナシゴレン」とくくるのは無粋な気がする。マレーシアには様々なタイプのナシゴレンがあるためだ。
だが、ナシゴレンが一番好きだと声を大にして言いたい。

ナシゴレンを一言でいうと、マレーシア風炒めご飯だ。
だが、マレーシアに住むそれぞれの民族によって、ナシゴレンの特徴が変わってくる。

マレー系マレーシア人が作るナシゴレンは、ピリ辛でスパイシーな味が特徴だ。
生の唐辛子を刻んだものが入っていたり、黒胡椒がよく効いている。

中国系マレーシア人の作るナシゴレンは、まるで五目炒飯のように具材がバリエーション豊か。
ハムや卵、シーフードなどがふんだんに使われており、万人受けするようなクセが少ない味が特徴だ。

インド系マレーシア人のつくるナシゴレンは、まさしくインド系なスパイシーさを感じる。複雑なスパイスとダイレクトな辛味を感じることはできるのは特徴だ。

3サテー

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やきとり

日本でいうやきとりみたいなかんじ。串刺しにした鶏肉に香辛料をまぶし、グリルで焼いたマレーシア料理。スパイシーな味わいがドハマリしてお酒が進む。

4バクテー

バクテー

肉骨茶(バクテーもしくはパクテー)はマレーシアのスープ料理である。 「肉骨茶」はビン南語の白話字表記では bah-kut-tê に由来するものであり、潮州語の発音は nêg8-gug4-dê5。アルファベット表記では「Bak kut...

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優しい味

現地の朝ごはんは必ずこれ!

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豚肉がやわらかすぎる……!

さまざまな国の文化が入り交ざった、マレーシア。古き良き歴史的建造物と近代的な高層ビルが立ち並ぶ綺麗な街並みが魅力のマレーシアですが、各国の文化に影響を受けた絶品グルメも見逃せません。

そのなかでおすすめしたいのが、マレーシア料理のなかでも中華料理に分類される「バクテー(肉骨茶)」。豚肉のスペアリブ・内蔵系を、八角・クコの実・高麗人参など薬草や香草、漢方薬で煮込んだスープ料理です。メインの料理(炭水化物)というよりはおかず?添え物?なので白米との相性は抜群ですが、中国の揚げパン・油条と一緒に食べるのがメジャーとなっています。
例えるならば、サムゲタンみたいなかんじ。伝統的なものは豚肉のみで、ダークソイソースにつけて食べるのもたまらないですが、どんどん進化して野菜類やきのこ類などが入っている満足度の高いものも多いです。
煮込んでトロットロのほろっほろになったお肉はクセになる!!

5スチームボート

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6ナシレマ

ナシレマ

ナシレマッ(ナシレマ、ナシルマッ、マレー語: nasi lemak)は、マレーシアのご飯料理もしくは調理方法。粳米(通常はインディカ米)にココナッツミルク、塩を加え、タコノキ属の葉などで風味を付けて炊くか、蒸して作られる。見た目は白飯...

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東南アジアのワンプレート文化のマレーシア代表飯

プレートにココナッツミルクで炊いたご飯、ナッツ、小魚、卵、お肉などがのってあり、スプーンでかきこんでいただきます。

マレーシアの国民食で、B級グルメでもありちょっと高級なレストランチェーン店まで幅広くカバーされてます。

写真映えを求めてお店を探すのも醍醐味の一つです

7ホッケンミー

ホッケンミー

ホッケン・ミーまたはホッキエン・ミー(閩南語 福建麵、Hok-kiàn mī。英語 Hokkien mee、Hokkien Noodles)はシンガポール、マレーシアなどで食べられている焼きそばの一種。福建ミー、福建焼きそばなどとも呼...

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東南アジア版屋台焼きそば

マレーシアのホッケンミーは黒くて麺太の食欲をそそられる一品です。

アジアって感じでテンションあがりますが、コクのある味付けとそののどごしがおすすめのポイントです。

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クアラルンプール式派

ホッケンミーは、マレーシア・シンガポールで多く食べられている人気の麺類です。福建焼きそばとも呼ばれていて、国によって味付けや入ってる具材が違うのが特徴。シンガポール式は海鮮焼きそばみたいなかんじで食べやすくておいしいのですが、私はクアラルンプール式のダークソイソースで茶色くジャージャー麺のようになっている方が好きです。こちらも日本人の口に合う料理だと思うのでおすすめです。

8ポピア

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生春巻き

マレーシア版の生春巻き!屋台で必ず食べたい!

9ムルタバ

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10ミーゴレン

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病みつき

甘辛風味で止まらない!マレーシアの焼きそばです。

11ラクサ

ラクサ

ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理(ババ・ニョニャ料理またはニョニャ料理)を代表する食べ物である。マレーシアやシンガポールにおいて一般...

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濃厚〜!

魚介系の出汁とココナッツミルクの濃厚ピリ辛スープが癖になりますね。
個人的にはココナッツの風味が強いものがクリーミーで好きです。

「ラクサ」とは、サンスクリット語で「数多の、幾千の」を意味しており、その名の通り様々な味が折り重なっている料理です。
日本語でラクサを表現すると、魚介系ココナッツカレーラーメンでしょうか。

12アヤムポンテ

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日本の肉じゃがのニョニャ料理(マレー料理と中華料理の融合)バージョン

鶏肉を使った肉じゃがで日本よりコクを出した感じ
お店によって少しずつ味は違うみたいですが、甘くてクリーミーでスパイシーです。
マレーシアはマレーの文化と中国の文化が混ざり合って色々な料理に発展している点が魅力的ですね

13ロティチャナイ

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14チャー・クッティオ

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15チェンドル

チェンドル

チェンドル(マレー語: Cendol、[ˈtʃɛndɒl])は東南アジア発祥の伝統的な菓子である。チェンドルはインドネシア、マレーシア、ミャンマー(ミャンマーではmont let saung - မုန့်လက်ဆောင်းという名前...

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新食感スイーツ にょろにょろ乗せかき氷

こちらもニョニャ料理と同じく、プラナカン文化の食べ物。

アジア各国にあるフルーツor野菜オンザかき氷ですが、こちらは豆、緑色のゼリー、あと練乳なんかもかかっており、抜群の美味しさを発揮致します。

16ピサンゴレン

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17アッサム・ラクサ

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運営からひとこと

バラエティに富んだマレーシア料理・食べ物がぎゅっと詰まった「マレーシア料理・食べ物人気ランキング」!このほかにも海外の料理に関するランキングを多数公開しています。ぜひCHECKしてください!

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食太郎食太郎(男性・30代)
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