はなたいさんの「岡山の食べ物・郷土料理ランキング」

ホルモン焼きうどん（ホルモンやきうどん）は兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部（津山市など）の名物料理である。最近では、佐用町および津山市がそれぞれご当地グルメとして売り出し、町の活性化を試みている。ホルモンうどんとも呼ばれる。 津山市のホルモン焼きうどんは、2011年のB-1グランプリでシルバーグランプリ（第2位）を獲得している。

えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース風味に仕上げた料理で、チャーハンの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市（中心市街地）の郷土料理として有名である。なお他府県にある同名のちらし寿司の一種とは異なるものである。