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ビールのイメージを聞かれると、「白い泡に金色の液体で苦い飲みもの」と思い浮かべる人がほとんどだと思います。
正解です。
このときイメージしているビールは、ピルスナーと呼ばれるタイプで世界で1番飲まれています。一般的なので、あまり味や香りを意識していないかもしれませんが、銘柄によって違いがあります。
このランキングでは、私が飲んでみてほしいピルスナーをご紹介します。
正解です。
このときイメージしているビールは、ピルスナーと呼ばれるタイプで世界で1番飲まれています。一般的なので、あまり味や香りを意識していないかもしれませんが、銘柄によって違いがあります。
このランキングでは、私が飲んでみてほしいピルスナーをご紹介します。
ランキング結果
2位富士桜高原麦酒 ピルス
| ブルワリー | 富士桜高原麦酒（山梨県） |
|---|---|
| スタイル | ジャーマン・ピルスナー |
| アルコール度数 | 5％ |
草花の華やかな香りとホップの苦味とキリッとした後味で気分爽快になれるピルスナー
創業当時からドイツスタイルにこだわったビールを造っている醸造所さん。ホップがもたらしてくれる香草っぽい香りとフローラルな香りが華やか。ほのかな麦の風味があり、キリッとした苦味で爽やかな気分になります。
このビールは、ホップのキャラクターがしっかりとしています。余韻に残る苦味と鼻に抜けていく花っぽい香りとスパイシーな香りがとても爽快で一気に飲んでしまいます。
330mlのボトルサイズしかないのが残念。もっと大容量で飲めたら嬉しいビール。ビールイベントにもよく出店されているので、ビールずきにオススメしたいピルスナーです。
3位サッポロ エーデルピルス
| ブルワリー | - |
|---|---|
| スタイル | ピルスナー |
| アルコール度数 | 5％ |
ホップの鮮烈な苦味を楽しめる「高貴な」ピルスナー
ビールの苦味を堪能したい人にオススメしたいビール。
名前にもなっているエーデルは、ドイツ語で「高貴な」という意味。直訳すると高貴なピルスナー。その理由は、チェコ・ザーツ産のファインアロマホップを贅沢に使い、華やかな香りと鮮烈な苦味が、現存する最古の醸造所であるヴァイエンステファン醸造所も認めたほど。
お店での提供方法も通常とは違い、ふんわりと盛り上がった泡が特徴の「三度注ぎ」と呼ばれる注ぎ方で提供されます。炭酸ガスが程度に抜けて香りが立ちやすく、華やかな香りと苦味が堪能できます。
凛とした苦味はエーデルの名前にぴったりな味わいで、一気に飲んでしまうのがもったいなく感じます。以前には、缶や瓶での販売もありましたが、基本的にはサッポロライオン系列をはじめ、飲食店でしか味わえないビールです。
あとがき
見た目は一緒に見えても銘柄で香りも風味も違います。ビールが苦手と思っている人でも、実はビールが不得意なのではなくて、その銘柄が合わないだけということが多くあります。
ドイツスタイルやチェコスタイル、アメリカンスタイルとベースになる種類でも特徴が変わってきます。ぜひ、この機会に色々なピルスナーを飲んでみてほしいと思います。
このランキングが、皆様のビールライフを豊かなものになれば幸いです。
ドイツスタイルやチェコスタイル、アメリカンスタイルとベースになる種類でも特徴が変わってきます。ぜひ、この機会に色々なピルスナーを飲んでみてほしいと思います。
このランキングが、皆様のビールライフを豊かなものになれば幸いです。
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ビールは麦からできていると感じられるピルスナー
実は色々とビールを飲み始めるようになった頃、私はピルスナー苦手でした。柑橘類が好きなので、ペール―エールやIPAのように華やかな香りと苦味は好みでしたが、これまでピルスナーの苦味は得意じゃありませんでした。それを変えたのが、このビール。
麦の甘い風味が鼻から抜けていくと「ビールは麦のお酒」ということを感じさせてくれます。包んでくれるような麦の甘味が苦味とのバランスをとってくれるので、苦々しい感じにならず爽やかな飲み口です。
この麦の風味を感じられるようになってから、ピルスナーが大好きになりました。ハーヴェスト・ムーンは、何かの味を突出させたキャラクターよりも素材が感じられて全体的にバランスのとれたビールが多いのです。
ディズニーリゾートに隣接する商業施設イクスピアリ内で醸造していて、併設するレストランで飲めるので、帰りに寄って飲んでみるのもオススメの楽しみ方です。