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1位中華そば カリフォルニア
| 住所 | 北海道札幌市白石区菊水3条4-4-6 ビバ菊水 1F |
|---|---|
| アクセス | 市営地下鉄東西線「菊水駅」より徒歩約7分 |
| 営業時間 | [月〜木]
11:15～15:00 18:00～21:00 [土] 11:15～15:00 [日･祝] 11:15～18:30 |
| 定休日 | 金曜日 |
2位麺屋 彩未
| 住所 | 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 |
|---|---|
| アクセス | 札幌市営地下鉄 東豊線「美園駅」より徒歩3分
北海道中央バス「平岸5条8丁目」下車、徒歩7分 |
| 営業時間 | [火・水]
11:00～15:15 [木～日] 11:00～15:15 17:00～19:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
2位は当然の帰結、超人気店味噌がランクイン
食べログ百名店2019に選ばれた札幌市の行列店の1つ。
というか札幌市民でわからない人はいないであろう超超有名店！
故に道外からの観光客も多く、道外人としては行列覚悟をしなければならないのです。濃厚且つクリーミーな熱々動物系味噌スープが食欲をそそることこの上なし！札幌の老舗、森住製麺が得意とする多加水麺が味噌スープを泳ぐ！中太縮れ麺もしっかりフィットしていてプリプリ食感が頼もしい味噌ラーメンです。
昭和27年創業の老舗が誇る味噌ラーメン
第3位も味噌ラーメンです。
新店、人気店とランキングで来たならば、老舗も押さえておきたいところ。札幌市電のすすきの駅から程近いこちらは、深夜まで営業しており、すすきのの夜をシメるに相応しいお店です。
流行りの味噌ラーメンではないけれども、カウンターのあるあったかいお店。もやしは是非入れて食べて下さい(笑)味噌を感じられる昔ながらの優しい味噌ラーメン。卓上のニンニクやしょうが、カレースパイスなどで味変も楽しみましょう！
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「札幌＝味噌」という概念を覆す一杯 味噌の大地で根付く煮干しラーメン
札幌市で味噌ラーメン以外で行列を作り出している新進気鋭のラーメン店です。味噌ラーメンでもなく、白湯麺でもなく、清湯煮干しという答え。
代表的な一杯が、塩煮干しそば。
カタクチイワシ、ウルメイワシ、サバなどの煮干しをスープの軸に敷き、塩ダレと相性抜群。芳醇な魚介の香りと共にエグミの少ないライトな煮干しを演出。中細のストレート麺とも相性は抜群。
何より市内で先だったラーメンたちは首都圏と同じ1000円近くするものばかりの中でこの旨さで600円という値付けに驚きを隠せない！
北の大地に煮干しが根付くのもそう遠くない未来ではないか、と思わせるお店です。