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うつみさんの「スペイン料理・食べ物ランキング」

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更新日: 2020/07/03

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ランキング結果

1タルタ・デ・サンティアゴ

タルタ・デ・サンティアゴ

タルタ・デ・サンティアゴ (スペイン語:Tarta de Santiago、ガリシア語:Torta de Santiago) は、スペインのガリシア州の有名なアーモンドケーキである。「聖ヤコブのケーキ」という意味で、中世に発明された。中身には、砕いたアーモンド、卵、砂糖等で作ったフィリングが詰められる。表面には、聖ヤコブの十字 (cruz de Santiago) を型抜いて粉糖がまぶされる。ケーキの名前はこれに由来する。

シンプルな甘さが美味しい

アーモンドプードルがベースのパンケーキ。ほのかに香るレモンとシナモンが口の中に広がる。比較的にさっぱりしているケーキなので、朝食にオススメで。お店や家庭によってアレンジが違うので、いろんな味が楽しめるところも好き。

クリーミーな味がクセになる

スペイン風のコロッケ。日本のコロッケと大きく違う点はジャガイモがメインではない点。ベシャメルソースがぎっしりと詰まっているので、とてもクリーミーで口の中でとろける。生ハムのアクセントがクセになる。

3トルティージャ

トルティージャ

トルティージャ(西: tortilla、tortilla españolaまたはtortilla de patatas、トルティリャ、トルティーヤとも)は、スペインのオムレツのような卵料理を指す。スペイン風オムレツとも。

家庭的な味わいが最高

スペイン料理と言えばトルティージャ。スペイン風オムレツ。ジャガイモがメインのオムレツで、レストランや家庭で日常的に食べられている料理。子供にもオススメ!

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