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1位トルティージャ
トルティージャ（西: tortilla、tortilla españolaまたはtortilla de patatas、トルティリャ、トルティーヤとも）は、スペインのオムレツのような卵料理を指す。スペイン風オムレツとも。
3位アヒージョ
アヒージョ（西: ajillo）は、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理。カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと提供される。スペイン料理の一種で、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）である。また、マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。
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スペインの家庭料理
トルティージャはじゃがいものオムレツですが、スペインの家庭料理でありホクホクのじゃがいもに優しい卵の味、オムレツなのに厚みもあってハムを入れたりアレンジしやすいお料理だと思います。じゃがいもが入ってることで食感も良くお家でも簡単に作れて子供にも人気です！