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1位ちゃんこ鍋
2位柳川なべ
伝統を感じさせてくれる食べ物
ドジョウがメインと言われていますが、みりんと砂糖と醤油、溶き卵の味付けが素材の良さをいかしているのが良い。そして具材を上手くいかしているのが、江戸の風味を感じさせてくれると思う。食べた後の満腹感が好き。
3位天ぷら
誰からも愛される
鍋にしたり揚げたり様々なやり方で料理をして食べる事が出来る愛される食べ物だと思う。そして醤油、ポン酢、塩などを付けて工夫をして食べられる所も好き。そんな中でもてんぷらは古き良き江戸文化を感じさせてくれるのが良い。
栄養満点に尽きる
東京の相撲取りが日常生活で食べていて馴染み深い食べ物ですが、肉と野菜のバランスが絶妙で何度食べても飽きない味付けになっているのが好きです。中でも寒い時に食べると温かくなって栄養が取れる所にメリットを感じています。