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1位白えび
2位鱒寿司
笹ごと切ったます寿し.JPG by Sougenma / CC BY
鱒寿司(ますずし)は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒(サクラマス)を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司(早ずし)の一種。表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司などとされることも多いが、すべて同様のものを指している。
3位富山ブラック
Toyama Black Daiki.jpg by Totti / CC BY
富山ブラック(とやまブラック)は、富山県富山市中心部発祥のご当地ラーメンである。
現地でしか食べれない
富山といえば、白エビ。とくにお寿司は、甘くておいしい。軍艦巻きが白エビの柔らさがよくわかる。これを食べずして富山は語れません。天ぷらや唐揚げなどもありますが、お寿司がオススメ。4月から11月までの限定です。