このお題は投票により総合ランキングが決定
みんなの投票で「富山の食べ物・郷土料理人気ランキング」を決定！豊富な海の幸と山の幸に恵まれた富山県では、2017年度に昆布の支出額が全国1位を記録したことも。脂の乗ったマスの味わいがたまらない「ます寿し」をはじめ、ツルツルとした喉越しの「氷見うどん」や、富山県を代表する海産物を使った「ホタルイカの沖漬け」など富山県には美味しいグルメが数多くあります。あなたが好きな食べ物・郷土料理に投票してください。
最終更新日: 2025/01/28
本州の中央北部に位置する富山県は、富山湾や、峻険な山々に囲まれる自然の宝庫。特に富山湾は、「天然の生けす」と呼ばれ、ホタルイカやブリ、白えびなどの新鮮な魚介類や昆布がたくさん水揚げされています。また、水質が高いことでも有名で、蛇口をひねれば美味しい水が飲めると言われるほどです。
米どころでもある富山県では、薄紅色のマスの身が美しい「ます寿し」をはじめ、塩漬けしたかぶと魚を挟んだ「かぶら寿し」などお米を使ったグルメが人気です。また、手延べ製法で作る強いコシが魅力の「氷見うどん」や、つなぎを一切使わずそば粉のみで打つ「利賀そば」などの麺料理も、富山では定番の郷土料理です。このほかにも新鮮なホタルイカを醤油にどっぷり漬けた「ホタルイカの沖漬け」や、B級グルメ「富山ブラックラーメン」などがあり、お土産として人気を集めています。
このランキングでは、富山県の食べ物・郷土料理が投票対象です。果物や野菜などの名産品は、ブランド名や品種ではなく「きゅうり」や「もも」などその食べ物の名称で投票をお願いします。
ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。
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富山といえば、富山ブラックラーメンでしょう。これを有名にしてくれたのはインスタとラーメン業界の力が大きいですね。某テレビ番組で一番美味しいインスタントラーメン！で優勝してましたから。そしてこの醤油辛さがイイですね。丁度私ぐらいの年代だと、子供の頃のラーメンというとこういう醤油辛いラーメンが多かったんです。それだけに馴染みがありますし、団塊ジュニア以上の年代の人に食べて欲しいラーメンです。
報告ただただ美味いというのが本音。
強いていうなら他のラーメンに比べてスープは醤油の濃度が高く、さらに粗挽きの黒胡椒をかけられていて、胡椒の風味が強い塩辛さを持っていてめちゃご飯に合ううえに癖になる。
トッピングもねぎが多い印象がありそこがまたいい。
ラーメンがとても好きで色々食べ歩いているのですが、富山ブラックは別格だと思っています。大量の粗挽きの胡椒がガツンと食欲をそそり、更に濃い目の味つけで「体に悪いものを食べているけれども逆に健康になっている」という感じが出るので大好きです。
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富山県出身の上司と一緒に仕事をする機会があり、富山と言えば寒ブリ上手いからとイチオシしていたから食べてみるとなるほどと思える美味しさがありました。
報告富山といえばもこれしかありません。寒ブリです。シーズンになると寒ブリ脂がのってとてもおいしいです。口の中でとろけるようなこの寒ブリが1度食べたら忘れられず1年に1度は富山にこれを食べに行くほど大好きになってしまいました。
報告日本海側のお魚は本当においしいですが、その中でも「ぶり」は一流。特に、北陸でもぶりのイメージがあるのは富山県です。冬の寒い日本海で冷たく身が締まったぶりは、歯ごたえのある脂が特徴です。新鮮な状態で食べたいです！
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王道ではありますが本当に美味しい！見た目がまず他のエビより白くて綺麗で、富山で食べるのはやはり新鮮だからか臭みが全然ないです。また、他のエビより甘くねっとりとした舌触りなのに、どれだけでも食べられるほど美味しいと思います。
報告私の住んでいる地方ではお目にかかれないので、北陸に旅行へ行った際に白えび料理は絶対に食べます。淡いピンク色がキレイで、食欲をそそります。新鮮なものを刺身やお寿司、かき揚げに混ぜて食べるのがおすすめですよ！
報告富山といえば、白エビ。とくにお寿司は、甘くておいしい。軍艦巻きが白エビの柔らさがよくわかる。これを食べずして富山は語れません。天ぷらや唐揚げなどもありますが、お寿司がオススメ。4月から11月までの限定です。
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こればかりは食べてもらわないとわからないと思う。
理由をいっても濃厚などといった理由しかでてこないがそればかりではない。
まず食べてもらいたい。 他のほたるいかを食べれなくなる。
とにかく食べてびっくりしたのが全然臭みがなかった事です。以前某店で食べたホタルイカは臭みを感じたねですが、富山のホタルイカは全然臭みがなく甘みがありました。
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日本酒のおつまみで一番好きな料理が、このホタルイカの沖漬けです。特に、富山の辛口の地酒を冷やで飲むときにぴったりです。イカの身を噛んだ時に出てくる汁の苦味と旨味のバランスが絶妙で、これさえあれば何倍でもお酒が飲めます。ワインとチーズのマリアージュという表現がありますが、まさにこの沖漬けと日本酒との相性もマリアージュです。近々、富山に旅行に行く予定なので、大量に仕入れて来ようと思っています。
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富山の冬は雪が積もって厳しいです。そんな時に食べたくなるのが「富山おでん」です。普通の具材に加えて、とろろ昆布が入っているのが最大の特徴です。大根や玉子との相性も素晴らしく、お酒のアテとしてもお勧めできます。
報告関東の人間にはとろろ昆布をトッピングするという発想は無く、むしろあっさり透き通るつゆをありがたがる人が多いのでとろろ昆布の濃い味が新鮮に感じます。
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食べ歩きに最適
富山の伝統料理として有名な「ます寿し」は、やはり一位でしょう。富山のますはとにかく新鮮でプリプリです。市内には取り扱っているお店がたくさんあって、それぞれに個性があって良いです。肉厚たっぷりのお店、酸味が効いているお店、酢飯の固さなど食べ歩きしても面白いです。
オドオドさん
1位(100点)の評価
誰もが知っている！
やはり富山と言えばマス寿司です。生っぽいものやしっかりしたもの、一段二段、最近ではオフィスのお土産に一口型のマス寿司なども販売されています。
私がお土産にするなら【鱒の寿し 大多屋】がお勧めです。
一段、二段、包み鱒寿司（鱒でご飯が包んであるもの）、半月と種類があります。ただ朝8時半位からお店は開きますがスグに売り切れるので前日予約などした方が良いかもしれません。
テニさん
1位(100点)の評価
これでしょ
富山と言えば、名物鱒寿司ですよ。友達もこの工場で作っています。酢飯がぎっしり入っていて、そんなにお弁当の容器は多くはないものの、ぎゅうぎゅうと酢飯が詰め込まれた上に鱒の新鮮な魚がビッシリと入ってる割にはリーズナブルなお値段だと思います
サブリナさん
1位(100点)の評価