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1位がんづき
2位しょうゆ団子
本当は五兄弟。
だんご三兄弟の歌に出てくるような、串に刺さったしょうゆを塗っただけのシンプルなだんごが好きです。五兄弟が多いですが時々四兄弟もみられます。
だんごもしょうゆも砂糖が入っていないのでもち米の甘みとしょうゆの香ばしさが引き立ちます。軽食にもなるだんごです。
4位松露
和菓子界のトリュフ。
日本のトリュフに似たキノコ、松露をモチーフにした和菓子です。こしあん玉に白いすり蜜がかけられていて外はシャリ、中は半生のしっとりとした食感です。こしあんの風味そのままの素朴な味わいが好きです。
5位ずんだ餅
6位みつ豆
甘味処の定番。
江戸時代から存在する和スイーツです。
赤えんどう豆に寒天、黒みつが基本です。赤えんどうはあまり美味しくない。
寒天は味が無い。でも黒みつをかけるとえんどう豆の塩気と寒天の微かな磯の香りが感じられます。あんみつやクリームあんみつのほうが人気ですが、私はみつ豆のシンプルさが好きです。
腹持ちの良い素朴なお菓子。
東北地方発祥の食べ物で、スーパーなどでも見られる黒糖蒸しパンのようなものとういろうのようなものと二種類あります。ういろうのようなものは練り雁月と呼ばれ、宮城県の郷土菓子です。どちらも食べごたえ充分です。