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オムライスは、調理済みの米飯を鶏卵でオムレツのように包んだ日本の洋食。英語のomelet(あるいはフランス語のomelette)とriceを組み合わせた和製外来語である。
トロトロ卵には未かつで成功したことがない。しっかり焼いたたまごでクルッと巻いて、お店風に出してます。いつも多めに作って翌日はライスボールで完食。
キーマカレー(Keema Curry, Qeema Curry)は、インド料理の一つ。挽肉を用いて作ったカレー料理。
ひき肉が安いときに買い置きしておき、時間がないときにパッパッと作れる。煮込んだりする必要かカレーより少ないので手軽。市販のルーに唐辛子とショウガでピリッと味付け。
ハンバーグは、肉料理の一種で、正式名称はハンバーグステーキ(Hamburg steak)。ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクでのタルタルステーキとされ、名前の由来もハンブルクが転訛してハンバーグとなったものである
レストランよりスーパーのより大き目なハンバーグが大好き。安いひき肉のほうが好みな我が子には安上がりメニューです。
稲荷寿司(いなりずし)は、甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司の一種。「お稲荷さん」「お稲荷」「いなり」などとも呼ばれる。袋状に開いた油揚げを甘くあるいは甘辛く煮付け、寿司飯をそのまま、あるいはニンジンやシイタケなどの具材を煮込んで混ぜた寿司飯を詰める一種の印籠寿司である。
いなり寿司って面倒くさいと思って犬猿していたけど、作ってみると案外簡単でした。最近は味付けのお揚げとレトルトの具を入れて、詰めるだけ。結構な頻度で夕食になっています。
キッシュ(仏: Quiche)は、卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理。
メインに野菜が少ないメニューの時に、余り物の野菜やウインナーを入れて焼くだけ。バランスも良くなって、子どもも食べやすいみたいなので、よく作ります。
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トロトロ卵には未かつで成功したことがない。しっかり焼いたたまごでクルッと巻いて、お店風に出してます。いつも多めに作って翌日はライスボールで完食。