桃山の詳細情報
桃山(ももやま)は、和菓子の一種。半生菓子に属する焼き菓子で、白餡に砂糖、卵黄、少量のみじん粉または葛粉を練り合わせたものを型に入れて抜き、天火などで焼いて作る。栗饅頭などとともに近代以降に作られるようになった菓子で、最初は生地だけで焼いて作るものだったが、のちに中に餡を入れる大き目のものも作られるようになった。同様の生地は桃山種と呼ばれ他の菓子にも用いられる。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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手頃でかわいい和菓子
桃山は一般的なものだとかなり小さめの個包装で、赤ちゃんが食べるボーロのような見た目をしていますが、皮と白あんとのバランスがバツグンで食べやすい手頃な和菓子。
ぱるむさん(女性)
2位(95点)の評価