パヴロヴァに関するランキングとコメント・口コミ
パヴロヴァがランクインしているランキング
コメント・口コミ
全 2 件を表示
フランスのデセールランキングでのコメント・口コミ
オーストラリアで食べるべきものランキングでのコメント・口コミ
オーストラリアの代表的スイーツ
パブロバは卵の白身をふわふわに泡立てて焼いたあまーいケーキのようなものです。めちゃくちゃ甘いパブロバもありますが、あの食感にハマる人はハマります。
関連しているアイテム
関連しているタグ
みんランで人気のランキング
「食べ物」タグで人気のランキング
パヴロヴァのバレエの様子をイメージするデセール
ロシアのバレエダンサー、アンナ・パヴロワの名前からきているとされている、優雅なデセールです。
飾り方は、シェフにより違いますが、クラシック版だと、バレリーナのチュチュの形にしていたりです。そうでないと、メレンゲとシャンティイクリームとの芸術性が競われます。
要は、果物の色と白のメレンゲと、白のシャンティイクリームで、「綺麗」とか、「すごい」と思わせられるところでしょうか。シャンティイクリームは、軽く甘すぎずフワフワ~です。
フランス料理マイスター
Sakurakoさん (女性・60代以上)
7位(67点)の評価