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ゆきのさんの「秋の味覚ランキング」

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更新日: 2019/10/30

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まえがき

夏の暑さがようやく和らぎようやく涼しくなってきましたね。いよいよ食欲の秋の季節になってまいりました!
秋の味覚ベストスリー!

ランキング結果

1さんま

さんま

サンマ(秋刀魚、学名:Cololabis saira) は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。食材としても重宝されて、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。

これぞ秋

焼いたサンマはもちろんおいしいですし、新鮮なサンマの刺身は絶品ですよね!
こんがり味を焼いてお醤油をちょっとたらしてご飯と一緒に書き込むのは最高!
今年は値段が高騰しているみたいですがそれでもがんばって食べたい逸品です

2さつまいも

さつまいも

サツマイモ(薩摩芋、学名: Ipomoea batatas)は、ヒルガオ科サツマイモ属の植物。あるいはその食用部分である塊根(養分を蓄えている肥大した根)。この和名は、琉球王国(現・沖縄県)を経て薩摩国(現・鹿児島県)に伝わったことに由来する。別名として甘藷(かんしょ)。

毎日でも食べたい

秋といえばやっぱりサツマイモ!
ほんのりした甘さがなんともおいしいですよね
あきが来ないので何回でも食べてしまいます
そのまま蒸して食べてももちろんおいしいですしスイートポテト何かにしてもたまらなくおいしいですよね

3かつお

かつお

カツオ(鰹、松魚、堅魚、英: skipjack tuna学名 Katsuwonus pelamis )は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種(カツオ属 Katsuwonus)を構成する。地方名やマナガツオ・ソウダガツオやハガツオとの判別名としてホンガツオ、マガツオ(各地)コヤツ、ビンゴ(仙台 : 若魚)ヤタ(仙台 : 成魚)サツウ(小名浜)マンダラ(北陸)スジガツオ(和歌山・高知)などがある。

ツケが大好き

秋のカツオはほどよく脂がのっていてとってもおいしいですよね
そのまま刺身として食べるのが一般的ですが
私は漬け丼にして食べるのが大好きです
カレーにつけ込むことによって独特の臭みが消えカツオの甘みがより引き立ちます

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