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1位しいたけ
2位えのき
鍋のお供
私はえのきといえば鍋の中に入れてポン酢で食べら食べ方が一番好きです。えのきは味がとても素直なイメージがあって割と味が濃いポン酢だったりと一緒の組み合わせが好きです。他にもすき焼きに入れたりとやっぱり味の濃いものと相性がいいのかな?とにかくオススメのきのこです!
3位ぶなしめじ
炊き込みご飯の助演賞
しめじの使い方って考えた時に私は炊き込みご飯を作る時に入れます。あまり目立ってないように思えますが、あるのとないのとでは味が全然違います。ぜひ作る際にはしめじにも注目して欲しいです。
きのこといえばしいたけでしょ
風味として使っても食べてもよしと二刀流なしいたけを一位に選ばせていただきました。しいたけで出汁をとるととても美味しんですよね。食べる時も鍋などに入れてもいい出汁を出してくれつつ味も美味しいという優れた食べ物です。これからも目一杯使わせていただきます!