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えのきに関するランキングとコメント・口コミ

えのき

最高評価

76.2点

(355人の評価)

「食用きのこランキング」で最も高い評価を得ています。

えのきの詳細情報

エノキタケ（榎茸、学名：Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.）は、タマバリタケ科のキノコの一種。子実体は古くから食用とされ、エノキダケ、ナメタケ、ナメススキ、ユキノシタとも呼ばれ、特に食用のものについてはしばしば「えのき」と縮めて呼称される。 (引用元: Wikipedia)

えのきがランクインしているランキング

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全 31 件中 1 〜 20 件を表示

食用きのこランキングでのコメント・口コミ

鍋のお供

私はえのきといえば鍋の中に入れてポン酢で食べら食べ方が一番好きです。えのきは味がとても素直なイメージがあって割と味が濃いポン酢だったりと一緒の組み合わせが好きです。他にもすき焼きに入れたりとやっぱり味の濃いものと相性がいいのかな？とにかくオススメのきのこです！

糸やん

糸やんさん(男性・30代)

2位(95点)の評価

8
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

経済的

とにかく安いです。特に安いときは多めに買って冷凍しています。子供の頃は飲み込みづらいので少し苦手でした。ベーコンで巻いてバター醤油で食べる「えのきベーコン」を母がよく作ってくれていました。細かく刻んでハンバーグに入れると、驚くほどフワフワで美味しくなりました。

mixsand

mixsandさん(女性・30代)

2位(95点)の評価

7
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

万能食材

えのきは強いので保存しやすいし、見た目も白くて邪魔しない。きのこの中ではクセも弱めで受け入れられやすい。
なんにでもつかえる。素晴らしい食材です。
すぐに食べずに放っておくと、あいてるスペースに伸びていくところなんともかわいくて、凄い生命力だなと思います。土からああやって生えている姿もなかなかおもしろいなと余ってしまいます。

はん

はんさん(女性・30代)

5位(75点)の評価

7
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

えのき氷って流行ったよね

　キノコ全般に言える事ですが、やっぱり健康に良いイメージの強いエノキ。
　ウチでは味噌汁や鍋物に入れるのが主流ですが、細かく切ったものをハンバーグに入れてかさ増し・・・という使い方もしています。お安く買えるのも家計の味方！

みよ

みよさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

2
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

気軽に手に入る

混ぜご飯にしたり、副菜として少し炒めるだけで立派なおかずになります。お店では安く売ってあり、一年中手に入ることができるお手軽なキノコです。

ゆきね

ゆきねさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

2
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

食感が良い。

えのきは鍋にもすき焼きにもお味噌汁にも合います。お肉との相性は抜群ですね。もちろん魚にも合います。シャキシャキ食感が好きです。

bitter

bitterさん(女性・30代)

4位(85点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

使い勝手万能！

えのきは和食も中華もなんでも合いますよね。
とくにおすすめの食べ方はなめこと生姜、刻んだネギとニンニクで和える食べ方です。
とろっとつるっと食べれてネギとえのきのシャキシャキが最高！

ゆきの

ゆきのさん(女性・30代)

2位(90点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

良い仕事をする名脇役

旨味があってシャキシャキと食感もよく美味しい上に価格もリーズナブル。色んな食材と相性がよくて、扱いやすいのも良いところ。

みゆき

みゆきさん(女性・40代)

5位(70点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

万能な食べやすいきのこ

一般的な鍋料理、スンドゥブ、すき焼きに味噌汁と、普段食べる様々な料理に入っている万能きのこです。細いので味が染みやすく適度な食感もあるので、とても食べやすいきのこだと思います。

竹也之

竹也之さん(男性・20代)

1位(100点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

どんな料理にも合う！

味にクセがないので、どんな料理にと合いやすく、ちょい足しにもってこいのきのこではないでしょうか。お浸しやみそ汁に入れるのがお気に入りです。

たま

たまさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

1
鍋の具材ランキングでのコメント・口コミ

食感がよくスープが絡む！

えのき茸独特のジャキっとした食感が鍋で煮込まれても変わらず美味しいです。
スープも絡むため、鶏白湯やキムチなどスープが美味しい鍋にオススメです。

みみっちゃさんの評価

0
鍋の具材ランキングでのコメント・口コミ

食感が最高!!

えのきのコリコリっとした食感が最高に好きです!!鍋の味は何でも合いますが、個人的に好きなのは、ちゃんこ味のようなあっさりとした味。そして、ポン酢をかけて食べるのが好きです。

さくら✤さんの評価

0
鍋の具材ランキングでのコメント・口コミ

きのこ類のオールマイティープレイヤー

えのきはキノコ類のなかで特にどんな鍋料理にも合う万能具材だと思います。
醤油、味噌、塩、トマトにカレー、どんなベースの鍋料理でも、入れて間違いなしですね。

おおちくんさんの評価

0
嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

噛みきれない

味はまあまあだけど、噛みきれなくて食べにくい

たまポチさんの評価

3
嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

味は嫌いではない

歯に挟まるんよ

毛酢戸さんの評価

1
嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

何故かキノコ類でも1番苦手

味もしないし匂いも控えめなのに何故か苦手

P

学生

Pさん(男性・20代)

1位(70点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

炒めてもお味噌汁にも。

えのきは普段からよく使うきのこ。
お味噌汁やお吸い物にも最高です！
炒めても、ベーコン巻きにしても美味しくですよね！

蘭竜彪兜

蘭竜彪兜さん(女性・20代)

2位(95点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

便利！

お弁当、晩御飯、お味噌汁、
なんでもいけます！
つくねに混ぜたら食感も
とても良くて美味しい◎

鍋にも欠かせない！

かすみ

かすみさん(女性・30代)

2位(95点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

すき焼きの定番

歯に挟まるけどシャキシャキして美味しい！
すき焼きをやるときには肉の次に大事な具材だと思っています。

するめ

するめさん(女性・20代)

1位(100点)の評価

1
食用きのこランキングでのコメント・口コミ

鍋に最適

鍋には、必ず入れます。
鍋に入れると、味が染み込んでおいしいし、しゃきしゃき感が好きです。

オレンジ

オレンジさん(女性・40代)

2位(95点)の評価

1

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