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わかさんさんの「食用きのこランキング」

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更新日: 2019/09/22

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まえがき

きのこのランキングとは斬新!?な感じがしますが、ご覧ください!

ランキング結果

1しいたけ

しいたけ

シイタケ(椎茸、香蕈、学名:Lentinula edodes、英語:Shiitake, Shiitake mushroom)は、ハラタケ目-キシメジ科に分類されるキノコである。異説では、ヒラタケ科やホウライタケ科、ツキヨタケ科ともされる。 シイタケは日本、中国、韓国などで食用に栽培されるほか、東南アジアの高山帯や、ニュージーランドにも分布する。

焼いたのが…

とにかく大好き!焼いた椎茸にしょうゆをチョロチョローっとかけて食べると最高です!…あー食べたくなってきたー!

2ぶなしめじ

ぶなしめじ

シメジ、シメジダケ(占地、湿地、占地茸、湿地茸)は、食用キノコの名前。分類学的には定義が曖昧である。シメジと言えば本来キシメジ科のキノコ、とりわけキシメジ科シメジ属のホンシメジを指す。場合によっては、漠然と他のキシメジ科のキノコ(シメジ属のハタケシメジやシャカシメジ(センボンシメジ)、シロタモギタケ属のブナシメジなど)も含めた総称とされることもある。

何にでも合う!

煮てよし、焼いてよし!どんな料理にもあうきのこだと思います。

3エリンギ

エリンギ

エリンギ(学名: Pleurotus eryngii)は、ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコの一種である。子実体は食用とされる。

コリコリ

噛みきりにくい…という欠点?はあるけれど、それを越える美味しさがあります。炊き込みご飯に入れたときが美味しいです!

4ナメコ

ナメコ

ナメコ(滑子)は、モエギタケ科スギタケ属のキノコの1種。日本、台湾などに分布する。

味噌汁!!

なめこの味噌汁が、家族全員大好きです。ちゅるんと入っていくのど越しも、かわいい見た目もいい感じです。

5松茸

松茸

マツタケ(松茸、Tricholoma matsutake (S.Ito et Imai) Sing.)はキシメジ科キシメジ属キシメジ亜属マツタケ節のキノコの一種。腐植質の少ない比較的乾燥した土壌を好む。秋にアカマツの単相林のほか針葉樹が優占種となっている混合林の地上に生える。菌糸体の生育温度範囲は5-30℃、最適温度は22-25℃、最適pHは4.5-5.5であり、菌糸の成長速度は遅い。

なかなか食べられないけど

食べるチャンスは多くはないのですが、やっぱり香りがいい〰️!特に焼いたときが格別です🖤

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