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1位洋梨
2位ざくろ
ほのかな甘み、独特の香りがあります
ほのかな甘みと柘榴独特の香りがあるフルーツ。そのまま食べるのも良いんだけど、ジュースにしたりシロップにされたりして活用されています。その柘榴シロップがとても美味しい!
3位晩白柚
世界一大きな柑橘類
世界一大きな柑橘類としてギネスにもその名が乗っているバンペイユ。日本では熊本県八代が一番多く栽培していますが、大きいものでは3キロもあり、かわが2~3センチあると言うお化け柑橘類です。中身はとってもジューシーであっさりしていて、皮も取っておいてお風呂に入れると、なんとも香り高いバンペイユ風呂が出来ます。お勧め!
4位柿
学名が”神様の食べ物”と名の付くフルーツ
柿は学名”神様の食べ物”と名前が付いています。もともと渋柿しか無かったのですが、突如、突然変異で甘柿が登場したと言われています。渋柿と甘柿の違いは、実はどちらにも渋み成分は同じ量あるんだけど、舌に乗った時に水に溶けるか溶けないかの違いなだけ。甘がきの渋味成分は水に溶けない為、舌が騙されて甘く感じ、干し柿はその渋み成分を水に溶けない成分に変えてるため、甘くなるのだそう。
5位桃
甘くておいしい中国原産のフルーツ
もともと、中国原産のフルーツ”桃”は甘くて柔らかくて、とっても美味しいフルーツ。真ん中には大きな種があり、切るのがなかなか難しい。夏に実が成るのに、季語は秋。日本人が古くから愛しているフルーツだ。
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甘くて食感も良くて美味しい!
日本の梨とちがい、柔らかな食感にとっても甘くて香りも良いラフランス。私は個人的には、ワインと蜂蜜、シナモンで煮込むのが好きです。それをパウンドケーキに入れてもいい!美味しいですよ!是非作ってみて下さい。