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ひーさんの「岐阜の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/05/20

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ランキング結果

1みたらし団子

みたらし団子(みたらしだんご、御手洗団子)は、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子(焼き団子)である。 醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも言い、丁寧語ではおみたという。甘辛いみたらし団子を指して醤油だんごと言う地域も多い。 一般的な醤油味の焼き団子は「醤油だんご」を、岐阜県飛騨地方の醤油だんごについては「みだらしだんご」(濁点に注意)参照。

珍しい

地元の団子は甘だれではなく、醤油であり甘いのが苦手な人、甘いものを食べた後におやつ感覚で食べたい人におすすめできるだんごだからです。
たれがぽたぽた落ちて手が汚れる、口周りが汚れるといった心配がいらないため、彼氏の前でもたべれちゃいます!また、60円以下と安いのでちょい食べに最適です。最近食べ歩きが人気なので、それにももってこいなところがおすすめの理由です。

2高山ラーメン

高山ラーメン

高山ラーメン(たかやまラーメン)は、主に岐阜県高山市で食べられているラーメンの一種。飛騨ラーメン(ひだラーメン)、飛騨高山ラーメンと呼ばれることもある。アニメ映画『君の名は。』で主人公が食べていたことから、知名度が高まった。

さっぱりしている

高山ラーメンは醤油ラーメンでさっぱりしているが味は濃いめです。人気の店がいくつかあり、それぞれの店に良さがあります。
家で作れるものもあるので、食べ比べてみるのもおススメです。
ドロドロの重たいラーメンは苦手だけど、濃い味は好きという方におすすめです!
飲みのしめなどにもなるかなと思うので、2位にしました。

3漬物ステーキ

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漬物ステーキ(つけものステーキ)は、岐阜県飛騨地方の郷土料理。飛騨地方では漬けステとも呼ばれている。飛騨地方の居酒屋では人気の定番メニューである。

家でも作れる

漬物ステーキは郷土料理ですが、家でもつくれるのでおすすめです。
漬物を焼くといった珍しいものかもしれないですが、味が濃い漬物をたまごとじにすることで、ちょうど良い味になり、ご飯が進みます。
また、一回火にとおすので、正味期限が切れかけた漬物を利用できることもおすすめの理由のひとつです。
簡単に誰でもつくれるのが最もの理由です。

4

鮎

アユ(鮎、香魚、年魚、銀口魚、Plecoglossus altivelis)は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。 なお、漢字の「鮎」は、中国ではナマズを指し、アユという意味は日本での国訓である。

川がきれいだからこそ

海魚にはないおいしさがあるからです。
若鮎、子持ち鮎といった、季節によっておいしさも変わってきます。
夏にはバーベキュー場でつかみ取りができたり楽しみながら食べれるのもおすすめの理由のひとつです。
塩が効いていて大人のおつまみにも最適です。
子供から大人まで美味しく食べられるものかなと思ったので4位に選びました。

5朴葉味噌

朴葉味噌

朴葉味噌(ほおばみそ)とは飛騨(現在の岐阜県北部)高山地方の郷土料理の名称である。自家製の味噌にネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを朴の葉に載せて焼き、ご飯に載せて食べる。

濃いけど美味しい

ほうばみそは味が濃いですが、味噌の風味を味わうことができます。
地元では飛騨牛を入れることがあり、みそとネギと肉の相性が抜群です。
家に持ち帰ることができるので、きのこを加えてみたりするのもおすすめです。
味がこいので、ご飯もすすむし、お酒を飲む方にはつまみになると思います。
これから寒くなるので、暖かいほうばみそがおすすめです。

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