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鮎に関するランキングとコメント・口コミ

鮎

最高評価

64.8

(76人の評価)

長野の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

鮎の詳細情報

アユ(鮎、香魚、年魚、銀口魚、Plecoglossus altivelis)は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。 なお、漢字の「鮎」は、中国ではナマズを指し、アユという意味は日本での国訓である。 (引用元: Wikipedia)

コメント・口コミ

全 9 件を表示

きれいな川で捕れた魚

岐阜にいるときは当たり前のように食べていた鮎の塩焼きですが、県外で食べたときはあまりの違いに驚きました。まず、小さい!そして、高い!さらに美味しくない!今まで岐阜で食べていたものが、いかに美味しくて、身が大きくて、安いんだと思いました。本場の岐阜で食べる鮎は、身がふっくらしていて頭からしっぽまで臭みがなくて美味しいんです。

あめちゃん

あめちゃんさん(女性・40代)

3位(90点)の評価

岐阜で有名

岐阜県では鮎が有名です。基本的に夏くらいから秋にかけて旬なのでその時期に食べられます。頻繫に食べられるものではないですが岐阜をしっかり味わいたい方はぜひ!お店に行けば塩焼きや鮎飯や寿司などいろんな鮎料理が味わえるのでおすすめです。ちなみに私は塩焼きが大好きです。新鮮な鮎は贅沢で大好物になってしまいます。

みゆ

みゆさん(女性・20代)

3位(90点)の評価

川がきれいだからこそ

海魚にはないおいしさがあるからです。
若鮎、子持ち鮎といった、季節によっておいしさも変わってきます。
夏にはバーベキュー場でつかみ取りができたり楽しみながら食べれるのもおすすめの理由のひとつです。
塩が効いていて大人のおつまみにも最適です。
子供から大人まで美味しく食べられるものかなと思ったので4位に選びました。

ひー

ひーさん(女性・20代)

4位(85点)の評価

刺身!

鮎といえば塩焼きなどのイメージがかなり強い。しかし、一度は食べておきたいのが鮎刺し。本来生で食べると寄生虫?がいるかのうせいがあってあまりよろしくないらしい。でもこれがちゃんと洗って処理してあるから当然ながら安全。とにかく身が引き締まってるのにめちゃめちゃ柔らかくてうまい!!

まぐろ

まぐろさん(男性・20代)

1位(100点)の評価

川魚のお姫様!

鮎と言えば、水が綺麗なところにしか生息しない魚です。長野県は水が本当に綺麗なところのため、鮎の餌さとなる川苔山や苔が豊富なため、鮎も丸々太っています。また、餌が良いため鮎自身の香りも非常に良くて、塩焼きで是非とも食べて欲しいです!!

コロンパパ

コロンパパさん(男性・50代)

5位(70点)の評価

相性抜群!

色々な店で売られていて、みんな大好きです。ゆで卵などのモサモサしたものが嫌いな私でもパクパク食べられます。中の餅と外の柔らかい生地との相性が抜群です。これは誰でも好きになると言う自信があります。

ゲストさんの評価

最高!

有名な物をいろいろ入れていて最高!!
みんなも食べて!!

稲妻さんの評価

千曲川流域で釣れる

千曲川や木曽川等で釣る事が可能で、期間限定で鮎料理店が出店する事も。塩をかけて焼く事が一番美味しい食べ方です。

長谷川 優人

長谷川 優人さん(男性・30代)

3位(90点)の評価

塩焼き!

釣ったあと塩🧂🧂🧂🧂🧂をかけて食べると柔らかくて美味しく感じました!!!!!

稲妻さんの評価

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