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ayaco4195さんの「北海道の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/03/29

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ランキング結果

1海鮮丼

海鮮丼

海鮮丼(かいせんどん)とは、白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼物料理。 戦後に誕生した料理で、北海道、東北など北日本から全国に広まった。江戸前のちらし寿司から派生したものという説もある。

北海道と言えば海鮮!

季節によってネタが変わります。漁師さんが経営するスーパーや居酒屋に行けば新鮮な魚や貝が安く食べられたり、手に入りします。トロっととろける雲丹やイクラ、歯ごたえの良い鮑やつぶ貝が美味しいです♪脂ののった青魚も美味しい!自宅で魚を捌いてお刺身や丼にして、よく食べます。秋にはイクラの醤油漬けは家庭でも作る事が多いです。手軽に食べられるのも良いですね。

2スープカレー

スープカレー

スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。札幌の発祥であり、そのヒントになったのはスープ、インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等である。

野菜もお肉も入っててバランスが良い!

お店やメニューによって、野菜が違ったり、辛さを選べたり、トッピングできたりするのが楽しいです。辛い物が好きなので、激辛にして汗をかきながら食べ、食べ終わった時に爽快感がたまらない!スーパーにスープカレーの素が売ってるので、家庭でも作ってみました。好きな野菜(冷蔵庫の余り物も)を素揚げして、トッピングするのも楽しいですね♪

3ちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼き(ちゃんちゃんやき)は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。 ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている。

ホットプレートで簡単!

秋鮭がスーパーに出回る時期に食べます。鮭ともやしとキャベツと玉ねぎなど、好きな野菜を入れて、味噌バター入れてフタを閉めて待つだけで美味しい物ができるので、よく作ります。フライパン1つでも出来るので、メイン料理としても良いです。子供も大人も好きな味だと思います。北海道でなくても、どこの地域でも作れちゃうので友人に教えて大好評です。

4石狩鍋(秋味鍋)

石狩鍋(秋味鍋)

石狩鍋(いしかりなべ)は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である。塩鮭を用いた三平汁と混同されることが多いが、石狩鍋は味噌仕立てであり塩漬けしていない生鮭を使用する。

冬に温まるし、ご飯にも合う!

北海道の冬はとにかく寒いので、よく鍋を食べます。味噌味のスープでご飯にもビールにも焼酎にも合う!野菜も鮭と昆布の出汁の味が染みて美味しく戴けます。栄養バランスも良いし、ヘルシーですしね。締めにうどんやラーメンやおじやにしても美味しいです。フタを閉める前に溶き卵を入れて、トロトロ卵にするのが我が家の定番です。

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