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1位海鮮丼
2位スープカレー
野菜もお肉も入っててバランスが良い!
お店やメニューによって、野菜が違ったり、辛さを選べたり、トッピングできたりするのが楽しいです。辛い物が好きなので、激辛にして汗をかきながら食べ、食べ終わった時に爽快感がたまらない!スーパーにスープカレーの素が売ってるので、家庭でも作ってみました。好きな野菜(冷蔵庫の余り物も)を素揚げして、トッピングするのも楽しいですね♪
3位ちゃんちゃん焼き
ホットプレートで簡単!
秋鮭がスーパーに出回る時期に食べます。鮭ともやしとキャベツと玉ねぎなど、好きな野菜を入れて、味噌バター入れてフタを閉めて待つだけで美味しい物ができるので、よく作ります。フライパン1つでも出来るので、メイン料理としても良いです。子供も大人も好きな味だと思います。北海道でなくても、どこの地域でも作れちゃうので友人に教えて大好評です。
4位石狩鍋(秋味鍋)
冬に温まるし、ご飯にも合う!
北海道の冬はとにかく寒いので、よく鍋を食べます。味噌味のスープでご飯にもビールにも焼酎にも合う!野菜も鮭と昆布の出汁の味が染みて美味しく戴けます。栄養バランスも良いし、ヘルシーですしね。締めにうどんやラーメンやおじやにしても美味しいです。フタを閉める前に溶き卵を入れて、トロトロ卵にするのが我が家の定番です。
北海道と言えば海鮮!
季節によってネタが変わります。漁師さんが経営するスーパーや居酒屋に行けば新鮮な魚や貝が安く食べられたり、手に入りします。トロっととろける雲丹やイクラ、歯ごたえの良い鮑やつぶ貝が美味しいです♪脂ののった青魚も美味しい!自宅で魚を捌いてお刺身や丼にして、よく食べます。秋にはイクラの醤油漬けは家庭でも作る事が多いです。手軽に食べられるのも良いですね。