石狩鍋（秋味鍋）に関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

63.7点

(144人の評価)

「北海道の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

石狩鍋（秋味鍋）の詳細情報

石狩鍋（いしかりなべ）は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である。塩鮭を用いた三平汁と混同されることが多いが、石狩鍋は味噌仕立てであり塩漬けしていない生鮭を使用する。 (引用元: Wikipedia)

石狩鍋（秋味鍋）がランクインしているランキング

コメント・口コミ

全 7 件を表示

北海道の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

北海道を代表する鍋が石狩鍋です

石狩鍋と三平汁は良く間違われるる事があるようですが、三平汁は塩味に対して、石狩鍋はみそ味になっています。具材もほぼ同じですが、秋にとれたっての鮭を無駄なく使っています。北海道に秋の深まりを告げる料理です。生の鮭が最高なので季節限定の鍋になりますが、今ではいろいろなアレンジがなされ、バターを使ったりと、進化した石狩鍋が食べられます。

シナジーワークスさん(男性・60代以上)

3位(85点)の評価

北海道の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

石狩鍋で北海道の幸を味わう

石狩鍋は北海道の代表する鍋の1つであります。北海道の野菜や魚介類をふんだんい使った鍋料理ですし、そのぼりゅーむに圧倒されます。石狩鍋をたべるとごはんは3杯くらいはオカワリできちゃいます。それくらい食がどんどん進む鍋料理なのです。石狩地方ならば石狩鍋を食べれる店は結構ありますが札幌にいって食べるのが一番無難かと思います。食べれるお店が多いですので。

平取町振内さん(男性・50代)

4位(70点)の評価

北海道の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

心も身体も味も暖かい

寒い冬に食べる石狩鍋は、身も心も温まって美味しいです。北海道らしく、鮭の切り身が入っています。味噌味がベースなので、濃厚で満腹感も充実しています。キャベツとの相性も抜群です。子どもの頃から、家庭の味を楽しみ、大人になっても飽きずにずっと美味しく食べてます。味付けは、代々引き継がれていきます。タラなどの鍋とは味が全然違うので、ぜひ皆さんに食べてもらいたいです。

まめたんさん(女性・40代)

3位(70点)の評価

北海道の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

冬に温まるし、ご飯にも合う！

北海道の冬はとにかく寒いので、よく鍋を食べます。味噌味のスープでご飯にもビールにも焼酎にも合う！野菜も鮭と昆布の出汁の味が染みて美味しく戴けます。栄養バランスも良いし、ヘルシーですしね。締めにうどんやラーメンやおじやにしても美味しいです。フタを閉める前に溶き卵を入れて、トロトロ卵にするのが我が家の定番です。

ayaco4195さん(女性・40代)

4位(75点)の評価

北海道の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ