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1位チーズ
チーズ（英語: cheese）とは、乳製品の一種で、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分（主としてカゼイン）を濾しとる方法や、酵素（レンネット）添加により凝固体（カード）となったものをカットやクラッシュしてから布などで濾し、液体成分（ホエー）と分離してさらに脱水して製造した食品。伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、家畜の乳からつくる保存食として牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。日本語や中国語での漢語表記は、北魏時代に編纂された『斉民要術』に記されているモンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする乾酪（かんらく）である。
2位辛子明太子
辛子明太子（からしめんたいこ）は、スケトウダラの卵巣（たらこ）を唐辛子などで漬け込んだもの。福岡で辛子明太子を製造するふくやによると、明太子の語源は、朝鮮語でスケトウダラを「明太」（ミョンテ) と呼ぶことに由来するという。
塩気が最高
いかなどの海鮮類、チーズ、もちとの相性が抜群。塩気とピリ辛さが最高。オレンジ色とつぶつぶ感、透明感で見た目も明るく個性的な色合いに。単独だと濃い味だと思う人は、ごはんと一緒に食べると最高のハーモニーに。
3位豚バラ
栄養満点
旨味に溢れ、他の具材の旨味もよく吸い、すぐに焼けて、スタミナがついて元気が出て、ビタミンまで取れるのに、牛肉より安くてヘルシーな庶民の味方、もっと評価されるべき。キャベツ、チーズ、いかとの相性が抜群。
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どんな具材にも合う
どんな具材にも合う万能選手。特に明太子との相性が抜群。まろやかさと塩気が絶妙。色合いも明るくなる。カリカリとふわとろ半熟、それぞれのよさがあり、おこげもとても美味しくなって、一つの食材で三度美味しい。