みんなのランキング

辛子明太子

辛子明太子

辛子明太子(からしめんたいこ)は、スケトウダラの卵巣(たらこ)を唐辛子などで漬け込んだもの。福岡で辛子明太子を製造するふくやによると、明太子の語源は、朝鮮語でスケトウダラを「明太」(ミョンテ) と呼ぶことに由来するという。

引用元: Wikipedia

コメント・口コミ

全 58 件中 1 〜 20 件を表示

ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ

ふわふわのご飯にのせて食べる!

1位は絶対に明太子!着色料の濃い赤い明太子よりも、着色料が薄い淡い色味の明太子が好きです。冷蔵庫にも高確率でストックしています。

おにぎりなどにせず、ふわふわに炊いたご飯に切った明太子をのせていただいています。

私のおすすめは、明太子に納豆を混ぜる食べ方。とても美味しいのでぜひ試してみてください!

板野 友美

歌手・女優

板野 友美さん(女性・30代)

1位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

パンチの効いたおいしさはクセになる!

たらこと明太子、どちらにするか迷うことはありませんか?ほかほかご飯に乗せて食べるなら、生たらこ(塩たらこ)をおすすめしたいのですが、おにぎりとなると辛子明太子がやや優勢です。

というのは、生たらこは熱いご飯に閉じ込めると、独特の生臭さがどうしても残ります。その点、辛子明太子は調味液に漬け込んでいるので、臭みが少ない。逆にホカホカご飯と食べると、おいしいですが、辛味が先に立って、ご飯の味がわかりにくくなってしまいます。

辛子明太子おにぎりは、冷えたご飯にパンチと旨味をプラスするという点で、とても見事な組み合わせなのです。ただ気を付けたいのは、お弁当として持って行くとき。明太子は冷蔵保存です。暑い時期には必ず焼いてから具に入れましょう。

明太子おにぎりをグレードアップさせるなら、青じそがおすすめ。海苔といっしょに青じそを一枚、くるりとおにぎりに巻くだけです。爽やかな風味がよりいっそうおいしさを増し、大人のおにぎりになります。日本酒や焼酎にもあいますよ。

たにりり

ごはんソムリエ

たにりりさん(女性)

3位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

辛子明太子は更にGOOD!

父親が好きで子供の時から毎日の様に食卓にありました。少し贅沢に大きめの明太子を口に頬張りご飯をかけこむのがたまらなく好きです。現在ではご飯のお供も勿論ですがお酒のお供としても食べています。また、締めに明太子とだしをたっぷり入れてお茶漬けとしても楽しんでおります。

noda.s

noda.sさん(男性・40代)

1位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

生でも、焼いても美味しい!ご飯が進みすぎる危険アリ

普通の明太子も、辛子明太子も、生のままでも、焼いても、何をしても美味しいです。
程よい塩気と、プチプチした触感がたまらず、ついついご飯を食べすぎてしまうほど。
他の何よりもご飯に合う、毎日食べても飽きない美味しさです。

あやな

あやなさん(女性・30代)

1位に評価

ご飯に合うおかずランキングでのコメント・口コミ

独特の辛味がアクセント

明太子の塩辛さと適度な辛味が白いご飯とマッチしてご飯が進みます。塩漬けにされた魚卵と酒や唐辛子などの調味料が合わさっていて熟成させた旨味が溢れ出すところが魅力だと思います。プチプチとした食感がたまらなく好きです。

こてつ

こてつさん(女性・30代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

定番の味

一番よく買うのが明太子おにぎりだと思います。ピリッと少し辛くてごはんとものりとも合うあの美味しさにはいつも感動します。一緒にお味噌汁や緑茶と食べると贅沢な食事に早変わりします。たまにお酒を飲んだあと明太子おにぎりを買って家でお茶碗に崩してお湯をかけてお茶漬けにしています。

ゆき

ゆきさん(女性・20代)

3位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

ピリリとした辛さがやみつきになる

とにかく辛いものが好きです。中でも、辛子明太子はご飯との相性が抜群に良い辛い食べ物だと思います。ピリリとした刺激で、気分もシャキッとする気がします。また、プチプチとした明太子ならではの食感も食欲を引き立てます。

きよみ

きよみさん(女性・30代)

1位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

濃いめの味付け

明太子は単品で食べると、かなり濃く感じますが、ご飯と一緒に食べると濃さがいい感じに中和されて最高に美味しいです。生でも、焼いても味がしっかりしているのでご飯がどんどん進みます。特に、炊き立てのホカホカしたご飯に合わせて飛べると絶品です。

hihi

hihiさん(女性・30代)

3位に評価

福岡といえばランキングでのコメント・口コミ

1番の名物

福岡と言えば、明太子。
かねふくの明太子はやはり美味しい。
ごはんに乗せて思いっきり頬張るのが大好き。
以前テレビで博多華丸さんが、明太子は高級品だから福岡の人はちびちび食べると言っていてとても驚きました。
地元でも明太子は高価なのですね。

おまめ

おまめさん(女性)

1位に評価

これがないと始まらない

自分がもんじゃが有名な場所で育ったので、幼い頃からもんじゃを食べて育ってきました。なにかお祝い事があればもんじゃ、打ち上げももんじゃ、同窓会ももんじゃ。地元とはそういうものです。そんなもんじゃ大好き地域に住む誰ともんじゃに行っても最初に頼むのはめんたいこです。正直めんたいこだけではなく何種類か組み合わせてがベストですが、めんたいこはもんじゃとの相性が最高で、ほんとに美味しいです。王様です。

kosei

koseiさん

1位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

一番大好き!ちょい足しの味変も◎

明太子の塩味と辛みがやみつきになる。
たらこもいいけど、辛みもある明太子の方が好き!
福岡出身の友達から教えてもらった、明太子にごま油をすこし垂らして食べる味変もとてもおいしいです。
プチプチ食感が、お米と相性抜群でおいしい。

ちみー

ちみーさん(女性・30代)

1位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

ピリッと

プリン体が。と思ってしまいますが、あのつぶつぶ感とピリッと効いた感じがたまらなく美味しいです。一切れでごはん一杯食べれてしまいます。ごはんがとまりません。おにぎりにしても最高です。文句なしにおにぎりにしたら一位でした。

ミント

ミントさん(女性・30代)

2位に評価

ウマ辛い


福岡のお土産の定番になっていますが、ごはんのおともにめんたいこはとても合いますよね。お土産用には形のきれいな大きなものを選ぶことが多いですが、日常的には形の壊れたものなどをよく食べます。スーパーにも置いてあります。最近では、めんたいこ食べ放題の食事もできるお店なども出てきています。ちなみに、福岡の定番のパンといえば、めんたいフランスです。フランスパンにめんたいとバターが塗ってあるのですが、これもかなり絶品です。東京で似たようなパンを食べますが、福岡のものにははやりかないません。

akki

akkiさん(女性・40代)

3位に評価

ピリッとしてもんじゃが進む

もんじゃ焼きは基本的に辛くなく食べやすいものだと思うが、そこにあえて少しピリッとする明太子を入れることで、辛味が食欲を刺激し、より一層もんじゃを食べる手が進むことだろう。明太子が苦手な人でも、もんじゃに入れて食べると美味しいという人が多い。水は必須である。

やまー

やまーさん(男性・20代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

ピリリと辛くて食が進む!

ちょっぴり刺激的な明太子も、大好きなおにぎりの具です。
1口目で海苔やお米の優しい味わいを楽しんでからの、2口目で感じるピリリとした美味しさ。そのギャップもいいですし、辛さのおかげでどんどんお米も食べられます。おにぎり1つ、あっという間にペロリです。

あおむし

あおむしさん(女性・30代)

2位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

ピリッとした博多の明太子

超有名な博多辛子明太子を一腹を食べやすい大きさにカットして、おにぎりの具としてちょっと離して何カ所かに入れて作ると、どこを食べても明太子が入っていて食べ終わるまで楽しめてとても美味しいです。もちろん海苔は有明産焼き海苔大判がいいですね。

oni

oniさん(女性・50代)

1位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

ご飯だけじゃなく、おにぎりの具にもなる

ご飯のお供に明太子があるだけで、2杯でも3杯でもご飯を食べることが出来る。ピクニックに行く時などのおにぎりの具としても絶大な人気を誇る。また、時間が無い時などには、お茶漬けの具としても明太子は適応することが出来る有難い存在だ。

s43

s43さん(男性・30代)

2位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

王道でしょう

これは誰も文句ないはずです。辛子明太子ほどご飯が引き立つものはないでしょう。色味も抜群にきれいだし、なんせおにぎりにしても最高です。あったかいご飯に辛子明太子をおしげもなく乗せる贅沢な食べ方を大人だからできちゃいます。

たまま

たままさん(女性・30代)

4位に評価

おにぎりの具ランキングでのコメント・口コミ

大好きだから!!!ただそれだけ!

明太子が子供の時から大好き!ぶっちぎりの一位。死ぬ前に食べたいものは明太子と白米。白米に合うおかずランキングも堂々1位。
好みは、真っ赤な明太子。ゆずが効いた明太子もあるが、凝らずに真正面からぶつかった明太子が好き。

aloha_yoko

aloha_yokoさん(女性・30代)

1位に評価

ご飯のお供ランキングでのコメント・口コミ

ピリ辛

明太子とお米の組み合わせは日本の定番だと思います。
明太子のちょっとピリッとくる辛さがたまらなくて、味も濃いのでお米と食べるのが1番美味しい食べ方だと思います。そして明太子の皮が美味しくて最後まで食べてしまいます。

みく

みくさん(女性・20代)

3位に評価

関連しているアイテム

関連しているタグ