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水炊きだと物足りないので、何にでも合う味噌で味噌鍋や、石狩鍋、名古屋で昔見つけた味噌チーズ鍋を再現したりしてます。味噌チーズ、意外にハマります。味噌鍋15位との事で、皆さん味噌あまり入れないのですねー
しゃぶしゃぶ(英語:Shabu Shabu)は、ごく薄く切った肉を食卓の専用鍋に煮え立たせただし汁に数回くぐらせて加熱し、タレにつけて食べる日本の鍋料理である。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。
邪道だけど、ごまやポン酢に飽きたら焼肉のたれとか使ったりもします。ラムしゃぶとか好きすぎて週イチ食べたい
石狩鍋(いしかりなべ)は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である。塩鮭を用いた三平汁と混同されることが多いが、石狩鍋は味噌仕立てであり塩漬けしていない生鮭を使用する。
たまに食べたくなります
夫の大好物でよく作ります
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味噌入れる人少ないのかな?
水炊きだと物足りないので、何にでも合う味噌で味噌鍋や、石狩鍋、名古屋で昔見つけた味噌チーズ鍋を再現したりしてます。味噌チーズ、意外にハマります。
味噌鍋15位との事で、皆さん味噌あまり入れないのですねー