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1位山賊焼き
山賊焼（さんぞくやき、「山賊焼き」とも表記）は、日本の鶏肉、特に鶏もも肉を用いた料理。主に2種類あるがレシピは全く異なる。一つは、長野県中信地方（塩尻市・松本市等）の郷土料理として広まったもので、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。「山賊“焼き”」と称するが、実際に焼いた（あぶりやきにした）わけではなく、調理法としては揚げる料理である。
2位美味だれ焼き鳥
特製のニンニクが効いたタレが絶品
美味だれ焼き鳥は、長野県上田市のご当地グルメです。擦りおろしニンニクが入ったしょうゆベースのタレを焼き鳥にかけていただきますが、鶏肉にこのタレがよく合って絶品！上田市に数店舗あり、幾つかのお店をめぐってみましたが、お店によって特徴が様々なので比べてみるのも楽しいです。タレだけを販売している飲食店もあり、遠方の方はお土産にしてる方も多いですよ。
ボリューミーな分厚いお肉が美味しくてたまらない
長野県の駒ケ根市名物のソースかつ丼です。アツアツのご飯に千切りのキャベツ、そして揚げたての分厚いお肉が乗ったご当地グルメで、秘伝のソースにくぐらせたカツが美味！フタが閉まらないくらいボリューミーで、初めて見た方はびっくりします。駒ケ根市内や伊那市内、上伊那郡で味わえますが、ヒレ肉が選べるお店もあるので、女性にも人気。いつも観光客でにぎわっています。
4位ローメン
Romen 20170615.jpg by 切干大根 / CC BY
炒肉麺（チャーローメン）略称ローメンは、羊肉と野菜を炒め蒸した太めの中華麺を加えた長野県の伊那地方の特有の麺料理。ラーメン用のスープを加えるものと加えないものがあるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理でもある。
ラーメンでも焼きそばでも無い独特なグルメ
羊肉とキャベツやキクラゲ等の野菜＆炒めて蒸した太めの中華麺を独特なスープで煮込んだ、長野県伊那市のご当地グルメです。ラーメンでもなく、焼きそばでもない。かなり珍しい伊那のソウルフードで、市民を始め、最近では観光客にも親しまれています。伊那市内に数店舗お店があり、スープありタイプのお店とスープ無しのお店あるので、お好みにてセレクト。羊肉が好きであれば、かなりハマるのではないでしょうか。美味しいです。
5位おやき
おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品である[1]。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。長野県の郷土料理として知られる。焼き餅、あんびん、ちゃなこ、はりこしなどとも呼ばれる。
信州の王道グルメ
信州といえば、おやきという位、知られている信州グルメ。小麦粉やそば粉を水で溶いて練り、薄くのばした皮に具材を包んで焼いた郷土料理です。長野県の北信地域や安曇野市が発祥といわれていて、店舗も長野県北信と中信に多いですが、全県にて販売。もちっとした触感が最高に美味しくて、定番の野沢菜や切り干し大根、かぼちゃや小豆など、色んな具材から選べます。最近ではクリーミーチーズなど洋風な感じのものも見かけるので、食べ比べも楽しいですよ。
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ジューシーかつ食べ応えがあってハマる名物
山賊焼きは、ニンニクが効いているタレに漬け込んだ大きな鶏肉をカラっと揚げたご当地グルメです。松本市や塩尻市を中心に信州人に愛されたグルメなのですが、おかずやお酒のおつまみにもぴったりで、ニンニクの香りが食欲をそそり、ご飯も進む美味しさが魅力。飲食店を始め、スーパーやコンビニでも販売されていますが、一度食べたら病みつきになりますよ。