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おやきに関するランキングとコメント・口コミ

おやき

最高評価

77.4点

(326人の評価)

「長野の食べ物・郷土料理ランキング」で最も高い評価を得ています。

おやきの詳細情報

おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品である[1]。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。長野県の郷土料理として知られる。焼き餅、あんびん、ちゃなこ、はりこしなどとも呼ばれる。(引用元: Wikipedia)

おやきがランクインしているランキング

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全 20 件を表示

長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

古き良き美味しさを持つ、長野が誇る郷土料理です。

長野県の北部を中心に古くから地元民を中心に愛されている郷土料理となります。また、近年はメディアでも取り上げられるようになり、お土産品としても見かけます。おやきは美味しいだけでなく、食べやすいうえ、腹持ちも良いことがポイントです。片手で手を汚さずに食べれるため、畑仕事中の一服の品としても最適です。また、包んでいる皮は小麦粉のため、野菜や肉類からあんこまで、かなり多くのバリエーションがあり、どれも美味しく食べることが出来ます。

時鳥

時鳥さん(女性・30代)

1位(100点)の評価

17
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

見た目はシンプルなのに中の具が驚くほど多種多様で栄養価ばっちり！

外はそば粉や小麦粉を溶いて薄くした生地に中は何でも冷蔵庫の余った食材で作っても本当においしい。しかも応用が色々ききます。野菜や肉を入れたらおかずやメインの食材になるし、餡子やチョコを入れたら立派なデザートになります。冷凍しても保存がきくし色々な状態の時でも重宝するので便利で美味しい名物です。今川焼を大きく、薄くしたような形状で色はクリーム色で焼いています。

ふわちゃん

ふわちゃんさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

15
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

長野といえば、外せない一品

長野県といえば、「野沢菜」と「おやき」と答える人が多いくらい定番の一品。外はカリっとして中はふわっとした皮で、腹持ちが良いくらいにボリュームがあって、おやつとして食べるのに適した料理です。具材が野沢菜などしょっぱい物ばかりだと思われがちですが、あんこなどの甘い物もあるので、ちょっとしたお菓子の代わりとしても最高です。

ことこ

ことこさん(男性・30代)

4位(85点)の評価

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長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

おやつにもおかずにもなる

おやきも言わずと知れた信州を代表する料理です。一見肉まんのような、お饅頭のような感じですが、これがまた何種類もの具材を入れたおやきがあり、代表的な野沢菜をいれたおやき、ナスをいれたおやき、カボチャをいれたおやき、きんぴらごぼうを入れたおやきと、素朴でありながら身近にある食材で簡単に作れ、しかも美味しい。信州の代表的な食材で作ってあり、代表する料理です。

トミ麻呂

トミ麻呂さん(女性・50代)

3位(90点)の評価

3
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

まず、なすとみそのハーモニーが最高です。

おやきは、長野の名産品ですが、甘いあんこやかぼちゃなんかもありますが、やっぱりダントツなす推しです。油で焼いた長野特産の丸なすにみそで味付けして、うちの方では小麦粉で作った皮に包み、ふかします。なすはまるまるスライスしていれるのでジューシーで、みそとの相性もベストマッチです。子どもはあまりなすが好きでないものですが、子どもの頃から大好きでした。

あや06

あや06さん(女性・60代以上)

1位(100点)の評価

2
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

長野県民で食べたことがない人はいないんではないかと思うもの「おやき」です！

いろんなお店で作られ、売られていますが、野沢菜や切り干し大根やかぼちゃや小豆などが中に入っている長野版おまんじゅうです！中の餡をおやき粉や小麦粉やそば粉で作った皮で包み、蒸して作るのですが、おやきの皮がもちもちしていてとても美味しいです。長野県の特産でもある野沢菜のお漬物を炒って甘じょっぱく煮たものを詰めたおやきは絶品です。

やなお

やなおさん(女性・30代)

2位(90点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

ホッとするおばあちゃんの味

おやきは、小麦を使った料理で、昔からおやつでよく食べていました。おばあちゃんが作ってくれる、蒸したおやきが特に好きですが、今は色々なお店やお土産屋さんで購入でき、焼いたものや蒸したもの、皮が柔らかいものから固いものと様々です。中の具材も種類がたくさんありますが、私は甘く味付けされたなすが一番好きです。

ゆり

ゆりさん(女性・40代)

2位(95点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

信州の王道グルメ

信州といえば、おやきという位、知られている信州グルメ。小麦粉やそば粉を水で溶いて練り、薄くのばした皮に具材を包んで焼いた郷土料理です。長野県の北信地域や安曇野市が発祥といわれていて、店舗も長野県北信と中信に多いですが、全県にて販売。もちっとした触感が最高に美味しくて、定番の野沢菜や切り干し大根、かぼちゃや小豆など、色んな具材から選べます。最近ではクリーミーチーズなど洋風な感じのものも見かけるので、食べ比べも楽しいですよ。

LaLa

LaLaさん(女性・40代)

5位(70点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

言わずと知れた長野の名物

おやきは、実は県北部の名産品で私が出身の県南部ではさほど地域に根付いたものではありません（県央は良く知りません）。ですが、大人になって食べましたがこれは良いです。色々な味が出ていると思いますが、お勧めはカボチャと切り干し大根です。カボチャは野菜の自然な甘みが出ていますし、切り干し大根もあまじょっぱさがまた合います。これは、皮の味とのハーモニーが醸し出しているものだと思います。他県に類を見ない食品なので、3位にランクインです。

ららら

らららさん(女性・40代)

3位(80点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

色んな味が楽しめます。

おやきは長野県の名物料理として、自分は1位に入る名物料理です。おやきは2種類の焼き方があり、蒸した物といろりで焼いた物があります。蒸した物は生地がふわふわでいろりで焼いた物は生地がカリカリする食感。おやきの具材は野沢菜漬けを油で炒めた物、丸ナス、あんこなどがありますが、最近ではカレー味などの変わり種もあります。

アヤ

アヤさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

長野県の郷土料理！

おやきは小麦粉やそば粉を練った皮で、キノコやなすを味噌などで味付けした具材を包みこみ、焼いた郷土料理です。
優しい味わいが、郷土料理としてピッタリだと思います。
中の具材を変えることで、味わいが変化して飽きのこない料理です！！

コロンパパ

コロンパパさん(男性・50代)

3位(90点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

長野のお手軽ソウルフード

小麦粉や蕎麦粉で皮を作り出し、中身が煮た小豆や野菜を入れて焼いたご当地料理です。長野名産の野沢菜が入ったおやきは長野各地で賞味出来ます。

長谷川　優人

長谷川　優人さん(男性・30代)

1位(100点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

食べ歩きしたくなります

『おやき』と一言で言っても、なすや野沢菜、みそなどなど、さまざまな味のおやきがあります。おやつとして食べるもよし！食事として食べるもよし！という感じでしっかりとお腹にたまります。

nana

nanaさん(女性・40代)

3位(70点)の評価

1
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

栄養たっぷり

野菜など入っていて最高！！
🍅

稲妻さんの評価

3
長野の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

わかりやすい‼

役立ったから。

txtボムギュの彼女❤さんの評価

1
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nice

nice

ゲストさんの評価

1
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肉まんみたいで美味しそう！

食べてみたい！

柊太さんの評価

0
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ばりうま

皆，食べろ

こんばんわさんの評価

0
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