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1位のっぺ
2位ぽっぽ焼き
お祭りでは行列
お祭りでは必ず出店しているぽっぽ焼きです。黒砂糖の生地で焼いた焼き菓子です。砂糖で甘いお菓子というイメージがありますが甘すぎず食べやすい味です。そのまま食べるのも美味しいですが生クリームをつけたり、油で揚げてカリカリにして食べるのもおすすめです。熱々がもちろん美味しいが冷めてもおいしいので職場に持っていく人もいます。
3位イタリアン
イタリアンとは、新潟県の新潟市から三条市・燕市を挟んで長岡市までの地域で独自の、主にカフェテリア型のチェーン店で販売されているファストフード・ジャンクフードで、ご当地グルメの一種である。新潟県民の中でも、とりわけ上記地域の在住者の間では長年に亘って浸透しており、中には県外に出て初めて「新潟だけの食べ物である」と気付く者もいる程である。
意外な組み合わせだけど美味しい
太麺の焼きそばに洋風のソースがかかっている一見合わなそうに感じる人も多いが絶品です。ソースには何種類かあります。新潟でライブを行うアーティストが食べて帰ることも多いそうです。お店で食べることもできますが、お持ち帰りも可能です。ショッピングモール内に入っていることが多いため、お求め安いのでオススメです。
4位笹団子
引用元: Amazon
笹団子（ささだんご）は新潟県の代表的な和菓子。 餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、スゲまたはイグサの紐で両端を絞り、中央で結んで蒸したり茹でたりして作られる(地域や生産者によって作り方が異なる)。北蒲原地方など地域によっては、中央で結ばないところもある。
老若男女問わず好き
よもぎ餅に餡子を入れ笹の葉で包んだものです。レンジで温めても、冷めている状態で食べてもおいしいです。パクッと食べれるサイズでちょっとしたおやつにも最適である。家庭でつくることもありますが、どこのスーパーに行っても必ず置いてある商品です。老若男女問わず食べられている新潟県の名物であり大変オススメです。
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新潟のTHE郷土料理
地元の名産品である里芋をふんだんに使い、さらに人参、こんにゃく、かまぼこ、たけのこ、しいたけ、鶏肉など多くの具材がたくさん入っています。その家庭により、味のアレンジは様々です。醤油ベースの汁で何杯でも食べられちゃいます。お正月にはおせちと共に食卓に出る家庭が多いです。お正月は少し贅沢にイクラを入れることもあります。