1分でわかる「新潟の名物料理」
海と山の幸に恵まれた新潟
中部地方北部の日本海側に位置する新潟県。日本一のお米の産地として知られるほか、海や山の幸が豊富であることから、自然の恵みを生かした多彩な郷土料理やグルメが味わえることで有名です。
新潟の郷土料理・グルメ
新潟の代表的な郷土料理といえば、大根や里芋、こんにゃくなどをおでんのように煮込んだ「佐渡煮めし」。お祝いの場には欠かせない料理として、多くの人に親しまれています。また、つなぎに布海苔を使用した「へぎそば」や、中華麺にミートソースをかけたご当地B級グルメ「イタリアン」なども人気の新潟グルメです。
新潟で人気のスイーツ(お菓子)
さつまいもから作られた「いももち」は、素朴な甘さが魅力の自然派スイーツにして佐渡の伝統料理。ほかにも、お祭り屋台の定番お菓子として親しまれている「ぽっぽ焼」や、ヨモギ団子を笹の葉でくるんだお土産にもぴったりの「笹団子」など、新潟特有のさまざまなスイーツ(お菓子)が楽しめます。