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トントンさんの「大分の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2022/11/21

トントン

ランキング結果

1あつめし(ひゅうが丼)

あつめし(ひゅうが丼)

Ryukyu don.JPG by Nissy-KITAQ / CC BY

あつめし(温飯)は、大分県南部沿岸の佐伯市の旧・蒲江町や旧・米水津村地区の郷土料理である。「ブリのあつめし」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。一仕事終えた漁師達が漁で獲れた魚を新鮮なうちに捌き、海水で洗いそれを一口大に切って醤油・酒・砂糖で和え、ゴマやネギ等の薬味を掛けて、炊きたてで熱々の丼飯に載せ豪快に混ぜ合わせて食べた海の男のまかない料理である。

ゴージャス丼

今にも食べたいくらいオーラを放っていたからです!

2中津からあげ

中津からあげ

中津からあげ(なかつからあげ)は、大分県中津市で販売されているご当地から揚げである。

唐揚げの王様

皮がパリパリでおいしそう!

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