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1位ホルモンうどん
Sayo Horumon Udon.jpg by Tam0031 / CC BY
ホルモン焼きうどん(ホルモンやきうどん)は兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部(津山市など)の名物料理である。最近では、佐用町および津山市がそれぞれご当地グルメとして売り出し、町の活性化を試みている。ホルモンうどんとも呼ばれる。 津山市のホルモン焼きうどんは、2011年のB-1グランプリでシルバーグランプリ(第2位)を獲得している。
2位カキオコ
Kakioko.JPG by Banku / CC BY
カキオコは、岡山県備前市日生(ひなせ)地区の郷土料理、ご当地グルメである。
カキとお好み焼きの相性は抜群です
お好み焼きといえばいろいろな具材を入れれば個性的な味になりますが、カキを入れればジューシーなためやみつきになりご飯がすすみます。一部の地域でしか味わえませんが、期待以上のため焼きガキが好きであればおすすめです。
3位デミカツ丼
Domikatsudon Okayama.JPG by NY066 / CC BY
ドミグラスソースカツ丼(ドミグラスソースカツどん)は岡山市のご当地グルメ。丼物のひとつで、カツ丼の一種である。 デミグラスソースカツ丼とも表記され、ドミカツ丼、デミカツ丼の略称で呼ばれる。
まさに洋食という味わいです
卵の代わりにデミグラスソースを使いますが、食べてみると洋食というような味わいで優雅な感じがしました。カツとデミグラスソースは洋食レストランでは定番で、ご飯と一緒に食べるとおいしくて何度でも食べたくなります。
5位えびめし
Ebimesi common.JPG by Chen4 / CC BY
えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース風味に仕上げた料理で、チャーハンの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市(中心市街地)の郷土料理として有名である。なお他府県にある同名のちらし寿司の一種とは異なるものである。
ホルモンとうどんのマッチングは最高です
ホルモンとうどんはスタミナが付きそうな感じで、食べるとやみつきになること間違いなしです。ホルモンのプリプリ感とうどんのもちもち感がミックスし、ソースで味付けをすると後味が残りやすくなり食べ飽きなくなります。