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1位豚バラ
2位キャベツ
美味しくたくさん野菜が摂れる!
普段はキャベツはサラダだとあまり食べられませんが、お好み焼きにするといくらでも食べられます。フワフワした生地と少しシャキっとしたキャベツの食感が絶妙で、またキャベツを熱することで甘みが出るのでとても美味しいです。
3位かまぼこ
手軽に魚介の味を感じられる
かまぼこはあまり入れる機会がありませんでしたが、数年前にかまぼこを入れるレシピを見つけて作ってから虜になりました。かまぼこを入れることにより凝縮された魚介のエキスがでて、まるでエビやイカを入れたような味になるのでお得に魚介系のお好み焼きが楽しめますし、かまぼこの食感もアクセントになり美味しいです。
焦げた所の香ばしさがたまらない
豚肉がないとお好み焼きが成立しないと思うくらい必須な具材です。豚肉の中でも、豚バラ肉をホットプレートにしいて焼くのが大好きです。豚バラは脂が多いので、焦げたときに脂の部分がカリッとして香ばしく、お好み焼き生地を更に美味しくさせます。