かまぼこの詳細情報
蒲鉾(かまぼこ)は、練り製品の一つである。原料魚にはタラ類、サメ類、イトヨリ、ベラ類他の白身魚が使用される。原料魚を脱水砕肉し、塩や卵白など副原料を添加して成形加熱する。なお一般に練り製品は細菌、カビなどでいたみやすい。製法により、杉などの小板に半円筒形にいわゆるかまぼこ型にもりつけた「板かまぼこ」、麦わらなどに巻きつけた「(簀)巻かまぼこ」、薄く削ったかまぼこを乾燥させた「削りかまぼこ」などがある。 (引用元: Wikipedia)
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おせち界のアイドル
子どもの頃から大好きなかまぼこ。
小さいときは、おせちのほとんどが美味しそうに見えず、かわいい見た目のかまぼこをひたすら食べていました。
しかも、真っ白のかまぼこではなく、ピンクのかまぼこ限定で。
味に違いはないけど、かわいいというだけで、安心して美味しく食べれました。不思議。
お腹にたまっていく感じがしないので、無限に食べられます。
醬油にひたひたにつけて食べるのが、最高なんだよなぁ。
カロリーゼロさん
3位(90点)の評価