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お好み焼きの具材人気ランキング!みんなが好きなお好み焼きの具は?

餅キャベツ豚バラチーズイカ

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数36
投票参加者数571
投票数2,602

店舗でも自宅でも、鉄板の上で焼いて食べるのが楽しい&美味しいお好み焼き。地域によって関西風や広島風などさまざまなスタイルがありますが、具材・トッピングでは何が1番愛されているのでしょうか?そこで今回は「お好み焼きの具材人気ランキング」をみんなの投票で決定!「キャベツ」や「イカ」、「エビ」、「豚肉」などの生地にあう定番の具材から、「焼きそば」や「お餅」、「玉子」といった変わり種まで、すべての材料に投票できます。あなたの好きな、おすすめの具材を教えてください!

最終更新日: 2021/09/23

ランキングの前に

1分でわかる「お好み焼きの具材」

粉もの料理の定番のひとつ、お好み焼き

人気の粉もの料理・お好み焼き。屋台や店舗はもちろん、自宅でも作れる身近な料理です。そんなお好み焼きの定番の具材は、刻んだ「キャベツ」や生地の旨味を引き立てる「天かす」、人気な海鮮食材の「イカ」や「エビ」、ジューシーな「豚バラ肉」が定番の具材。また、生地に具材を混ぜ込む「関西風」・生地の上に具を重ねる「広島風」など、地域によって作り方が異なることも特徴です。

材料をアレンジして、お好み焼きをさらに楽しむ!

長きにわたって愛される、定番スタイルのお好み焼きはもちろん美味しいですが、具材を変わり種にアレンジしたり、自分好みのトッピングでオリジナリティを出すのも一つの楽しみ方です。ホクホク感をアップさせる「じゃがいも」や、ヘルシーでなめらかな舌触りの「豆腐」、「チーズ」をトッピングしてとろみを出すなど、お好み焼きをさらに楽しむさまざまなアイディアが生まれています。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、すべてのお好み焼きの具材に投票可能です。定番から変わり種までOK!”豚肉”や”チーズ”など、あなたが好きなお好み焼きのトッピングを教えてください!

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

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お好み焼きの定番、豚

やはりお好み焼きの具といえば、豚は欠かせません。
イカ玉に豚を入れても何にも問題なし。「なんでイカ玉頼んだのに豚が入ってるんだ!」なんてクレームをつける奴はいませんよね。
豚が入るとお好み焼きにグッと旨味が出ます。
あの独特の香りも最高です!

これがあってこそのお好み焼きだと思う

牛肉でもなくやはり豚バラ肉が最高だと思います。豚肉の中でもモモとかロースではなく脂ののっているバラ肉が1番です。焼いているときに全体に豚の脂がまわってコクが出ます。美味しいです。キャベツやネギともよく合って野菜の味を引き立ててくれる存在です。

焦げた所の香ばしさがたまらない

豚肉がないとお好み焼きが成立しないと思うくらい必須な具材です。豚肉の中でも、豚バラ肉をホットプレートにしいて焼くのが大好きです。豚バラは脂が多いので、焦げたときに脂の部分がカリッとして香ばしく、お好み焼き生地を更に美味しくさせます。

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2キャベツ

キャベツ

キャベツ(古くはキャベジ、英語:Cabbage、Brassica oleracea var. capitata)、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。

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これがないとお好み焼きじゃない!

お好み焼きのキャベツは切り方によって違った食感を楽しめます。
普通は荒いみじん切りにすると思うのですが、私はたまにもんじゃのキャベツのように千切りにして食べます。
千切りにすると生地のふわふわ感が楽しめるし、生地がまとまるのでお好み焼きがひっくり返しやすくなる!(個人の見解)

お好み焼きの具材の王様

一人暮らしを初めてスーパーをまわると、、キャベツが高い、、、
お好み焼きが大好きな私にとってキャベツはたくさん入れたい。
しかしキャベツの高さに負けてもやしに変えてみたり、、、
実家に帰ってキャベツたくさんのお好み焼きを食べた時にやっぱり必要だと再確認しました。
お好み焼きの具材、絶対的な王様です!

たっぷりとヘルシーに

お好み焼きにすると意外と沢山食べれてしまうキャベツは、ないとお好み焼きらしくなくなってしまう大切な食材です。火を通すことで縮んで甘みも増し、油っぽいものをあっさり食べさせてくれる、お好み焼きを油っぽくさせないためになくてはならない食材です。

Sora

Soraさん

4位に評価

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3チーズ

チーズ

チーズ(英語: cheese)とは、乳製品の一種で、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分(主としてカゼイン)を濾しとる方法や、酵素(レンネット)添加により凝固体(カード)となったものをカットやクラッシュしてから布などで濾し、液体成分(ホエー)と分離してさらに脱水して製造した食品。伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、家畜の乳からつくる保存食として牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。日本語や中国語での漢語表記は、北魏時代に編纂された『斉民要術』に記されているモンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする乾酪(かんらく)である。

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どんな食べ物もだいたいチーズ入れておけば美味しくなる。使うチーズはピザチーズやとろけるチーズが多いですが、濃厚なチェダーやちょっぴりおしゃれなカマンベールを使うこともあります。チーズ単体でいれるのはもちろん、明太子や餅と組み合わせてもよし。あと鉄板の上で余ったチーズを焼いてパリパリになったやつを食べるのも最高です。

「ビヨーン」が楽しい!

チーズを加えることでアクセントが生まれ、不思議な、でもハマる味のお好み焼きを楽しむことができるからです。少しなめらかになるんだけどでもなんだかジャンクな感じもする、そんな味になるのがたまらなく好きです。そして何よりも、食べたときにチーズがビヨーンとのびるあの瞬間がとても楽しいです!

チーズが入ってると幸せな気持ちにになれる

チーズをいれると格段に美味しくなると思います。子供の時からチーズが大好きなので家で作るときはたくさん入れて食べるときにのびーるお好み焼きを楽しんでいました。
明太子や餅、キムチなどどんな食材ともあって色んな組み合わせで楽しめます。

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4

餅

餅(もち、英:Mochi, Rice cake)、モチ、もちとは、もち米を加工して作る食品。丁寧な、または上品な表現としてお餅、おもちとも。 粒状の米を蒸して杵で搗いた搗き餅(つきもち)と、穀物の粉に湯を加えて練り、蒸しあげた練り餅(ねりもち)の二種類に大別される。沖縄県を除く日本で餅といえば一般に搗き餅を指し、練り餅は団子という別の区分とされることも多い。 日本の餅は様々な形で食べられる。形・大きさの違いのほか、もち米と一緒に搗き合わせる食材、つけて食べる調味料も多彩で、餅料理も雑煮など伝統的な和食だけでなく、洋食やデザートも使われる。

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もっちり食感が美味しい!


餅は、私の中でお好み焼き具材として王道の食材です。餅が入ることで、もっちりとした食感を楽しむことができるし、なにより美味しいです。ボリューム感がほしいときにも、餅を加えることで満足感を得ることができます。

お腹いっぱい

一人暮らしを始めてから節約で頭がいっぱい。
お腹いっぱいになりたくて実家から送られてきたお餅を入れたら2枚は食べれたお好み焼きも一枚で満腹になれました。
もちといえばもんじゃ!って思っていたけど入れてみたら意外と美味しく食べれました。
ちなみに、チーズを入れたらさらに美味しい。

意外と合う!

モチは意外と合わないと思う人も多いと思いますが鉄板で焼いた後の餅がお好み焼きのソースとマヨネーズに絡まる事で絶妙な美味しさになります
食感も良く、餅が薄い事もあって焼きすぎず硬すぎずという事もなく丁度良い食感になるのもポイントです。

マツ

マツさん

2位に評価

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5イカ

イカ

イカ(烏賊・鰞・柔魚・魷 英:Squid(ツツイカ)または Cuttlefish(コウイカ))は、海生軟体動物の一群である。分類学上は軟体動物門頭足綱十腕形上目(または十腕形目) Decapodiformes とされる。十腕目 Decapoda・Decembrachiata とも。英語では体内に甲を持つものを「Cuttlefish」、ないものを「Squid」と呼んでいる。

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びっくりの食感

お好み焼きといえばふわふわな食感ですがイカを入れるとコリッとした食感を楽しむことができます!
私なこだわりはイカを混ぜる前に軽くごま油で焼いてから入れます
そうすることでコリッとした食感がうまれて、びっくり
きっとたべながらイカを探してしまいます

歯応え、風味共に最高!

お好み焼きに絶対に入れたい具材といえばやはりイカ。
イカ玉、豚玉というワードがあるくらい鉄板ネタです。
お好み焼きにイカを入れると、なんかちょっと特別感が出て豪華になった気がしませんか?
イカはなかなか他の料理に使わない具材なので、このためだけに買ってきた!という感じが好きなんです。

シーフードの定番

シーフードと言ったらこれと言うぐらい定番のイカ
お好み焼きに入れなくても焼きイカが美味しいので鉄板の上で焼いたお好み焼きと食べる事で相性が良いのは間違いないです。
イカの匂いも良く、食欲がそそられる良い匂いがします。

マツ

マツさん

3位に評価

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6山芋

山芋

ヤマノイモ(山の芋、学名:Dioscorea japonica)は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。または、この植物の芋として発達した担根体のこと。古くは中国原産のナガイモを意味する漢語の薯蕷を当ててヤマノイモと訓じた。また、ヤマノイモ属の食用種の総称ヤム(yam)をヤマノイモ、ヤマイモと訳すことがある。日本原産、学名は「Dioscorea japonica」であり、粘性が非常に高い。ジネンジョウ(自然生)、ジネンジョ(自然薯)、ヤマイモ(山芋)とも呼ぶ。

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抜群にうまくなります

知らない方も多いと思いますが、山芋を生地に加えることにより、お好み焼き自体がより一層ふわふわになり、高級感のあるお好み焼きに大変身します。よく店とかで食べるお好み焼きでものすごくふわふわしてるいるお好み焼きは山芋を多く使っていることがほとんどだと思います。ぜひおすすめです。

ふわふわがたまらない

擦った山芋を生地に入れることでふわふわなお好み焼きになるので、私の中で最もお気に入りの具材です。山芋を擦る一手間はかかりますが、入れたほうが断然美味しくなると思います。ふわふわトロトロな感じになって、いくらでも食べられそうなくらい美味しいです。

あるとないとじゃ大違い

お好み焼き屋さんに行ったらトッピングで追加注文したくなるくらい、山芋はお好み焼きと相性がいいです!
家で作るときは、山芋をすって(ちょっと味が薄まるので白だしも)生地に入れて混ぜるだけで、びっくりするくらいふわふわでおいしいお好み焼きになります。

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7焼きそば

焼きそば

焼きそば(やきそば)とは、麺料理の一種。蒸した(あるいは茹でた)中華麺を、豚肉等の肉類、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし等の野菜類といった具とともに炒めて作る。日本ではウスターソースを使用したソース焼きそばが普及している。最近では塩焼きそばというのも徐々に普及してきている。

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ボリュームアップ

一言でボリュームアップと言っても重みだけでなく口に広がる味をも倍増させている気がします!
麺に絡んだソースの味がたまりません!
また粉物と焼きそばを融合させるという贅沢感、満足感を味わう事ができるのも理由の一つです!

つな

つなさん

1位に評価

食べ応えが増して大好きです。

お好み焼きに焼きそばを入れるのは広島で多くみられる食べ方で焼きそばが入ることにより食べ応えが増してかなりボリュームがあります。お腹が空いている時には特に美味しく感じ、麺と生地が合わさってとても大好きです。

粉もの×粉ものは最強に上手い

これは具材というか別の品になってしまう気がしないでもないですが、焼きそばを入れてモダン焼きにすると、ひと味違った美味しさが楽しめるので気に入っています。ボリュームもアップして一石二鳥。粉ものはお好みソースがよく合うのでこの組み合わせがマッチしているんだろうなと。考えた人天才だと思います。

8エビ

エビ

エビ(海老・蝦・魵)は、節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目(エビ目)のうち、カニ下目(短尾類)とヤドカリ下目(異尾類)以外の全ての種の総称である。すなわち、かつての長尾類(長尾亜目 Macrura)にあたる。現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目(エビ目)から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの側系統であり、単系統ではない。この定義では、ザリガニもエビに含まれる。

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ぷりっとしたエビが楽しめます

日本海でとれたエビもこれまた絶品です。プリプリのエビを直接鉄板で焼かず生地の中に入れると蒸されたエビがプリプリでとっても美味しいです。これも美味しく食べるポイントです。カリカリに焼くより蒸してプリプリで食べるとさらにおいしいと思います。

海鮮の定番

そのまま食べても美味しい海老ですが、お好み焼きに加えるとプリプリした食感と、海鮮の甘さが感じられます。主張が強すぎないので、肉とも合わせやすく、海鮮のお好み焼きでも海鮮と肉の混ざったお好み焼きでも好きなように楽しめます。

Sora

Soraさん

2位に評価

食感

エビのプリプリした食感が美味しい。少し大きい海老の方が存在感が有って好き。

9ねぎ

ねぎ

ネギ(葱、学名: Allium fistulosum)は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されている。クロンキスト体系ではユリ科とされていたが、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。種小名のfistulosumはラテン語で「中空の」という意味。

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結婚して初めて知った美味しさ

お好み焼きに青ねぎを入れるのは、主人の実家のお好み焼きの作り方です。結婚して初めて、青ねぎの入ったお好み焼きを食べたのですが、生地の中で青ねぎのシャキシャキ感と香りが良いアクセントになって、美味しいんです。今ではとても気に入っています。

お好み焼きをネギ焼き風にアレンジ!

「ネギ焼き」は粉もんの本場・大阪で一度食べたきりなんですが、その味が忘れられず、家でお好み焼きを焼くときはたまに「なんちゃってネギ焼き」を作ります。
作り方は簡単。お好み焼きの生地に、キャベツの代わりに小口切りにしたネギを大量に投入するだけ。
関西の人には怒られるかもしれませんが、これが美味しいんです!

関西で白い目

関東の者です。関西に行って、白ねぎ入れないの?と言った所、白い目で見られました。その他、きりいか等も入れない様です。
所で、関東では`30年代頃まで、ざく切りのキャベツとメリケン粉だけ(当時玉子は贅沢品)でどんどん焼きと称し、給料前に仕方なく食べる(人に食べた事を恥ずかしくて言えない)ものだったんですよ。従って、`80年代まではお好み焼き店はありませんでした。(今でも殆ど無く、最寄駅前には一軒もありません)

秀ちゃんさん

1位に評価

10天かす

天かす

天かす(てんかす、天カス、天滓とも書く)とは、天ぷらを揚げる時に生じる揚げかす(天ぷらのカス)のことである。食品廃材として廃棄される一方、揚げ物と同様の風味、油のコク、食感があるため、他の料理の添え物や材料として利用されることもある。

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さくさく感が好き

お好み焼きの生地と混ぜ合うことで、噛むときの食感がさくさくとなり、また味の深みが増します。どの具材の邪魔もせずに、天かすの味も楽しめるので良い具材です。また天かすを加えることで心なしか生地もふっくらするような気がして、そこも好きな所です。

KS

KSさん

3位に評価

サクサク感半端ない

サクサクという食感が好きなので天かすが一番好きです。高カロリーなんですがそれに値するくらい美味しいです。いつも大量消費してしまうので通販で大量に大人買いをしてお好み焼きを作るときは8割くらい使ってます。我ながらやばいですね...(笑)

11桜えび

桜えび

サクラエビ(桜海老、桜蝦、十脚[5] 、学名:Lucensosergia lucens)は、サクラエビ科に属するエビの一種。深海に生息する小型のエビである。

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高級感マシマシ

さくらえびを入れただけでいつものお好み焼きの香りが変わりました
私の中で革命
私はエビが大好きでお好み焼きに入れることもありましたがさくらえびの香りは普通のエビにはない!
いつもとちょっと違う、高級感を味わいたい時のお供はさくらえびで決まりだと思います。

香ばしさアップに欠かせない

香ばしさが増すので、家にあったら迷わず入れます。見た目がピンクで可愛いし、焼けたときの匂いもたまりません。

12キムチ

キムチ

キムチ(朝鮮語: 김치)は、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。かつては朝鮮漬けとも呼ばれる。 単独で、あるいはつけ合せ(特に焼肉店)として食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具(キムチチゲ)としても用いられる。

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好きなキムチは?

クセになる辛味

お好み焼きに辛いキムチが合うのか疑問に思う人もいると思いますが、このピリ辛具合がソースとマヨネーズに丁度合うので箸が止まらなくなります。
辛い物の匂いを嗅ぐとヨダレが出て更に食欲旺盛になった気がするので後半戦に食べるのがオススメです。

マツ

マツさん

5位に評価

食欲をそそる食材

キムチを入れることで少しの辛味と酸味が加わって、食欲をそそるお好み焼きになります。白菜のシャキっとした食感も楽しむことができます。また、豚バラとの相性も抜群で、食が進む食材です。白菜キムチだけでなく、カクテキなどを入れても美味しいです。

味変に最適!

もともと辛いものが好きなのもありますが、お好み焼きにキムチは賛成派です。
ずっと同じ味が続きがちなお好み焼きも、キムチを入れればピリッとした辛味がいいアクセントになって味変になります!
白菜のシャキシャキ感も最高。

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シーフードの王様、帆立

シーフードの王様といえば、帆立。
お好み焼きに入っていると超スペシャルな感じがします。
と言っても、実際スーパーで買ってもそんなに高くないんですが、なんででしょう?
お好み焼きがご馳走になる瞬間だと思うんですよね。

旨味

魚貝類の旨味の中でも一際目立って深く口に残る旨味を滲ませてくれるのがこのホタテだと思います。
そして、粉物の中からそんなに多くない数のホタテを見つけた時の感動、そこからの味わいが何とも言えない楽しみを生み出します!

つな

つなさん

2位に評価

14牡蠣

牡蠣

カキ(牡蛎、蛎、牡蠣、蠣、牡蠇、蠇)は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材(貝殻)として利用されている。

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海の味を感じられる

牡蠣を入れることで味が濃くなり、海鮮の味が引き立ちます。牡蠣が焼けるときの香りも食欲を誘います。食べるとプリッとした食感が楽しめて、牡蠣の濃厚な味わいは淡白なお好み焼きの中で味のアクセントになって美味しいです。

Sora

Soraさん

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15ちくわ

ちくわ

竹輪(ちくわ)は、魚肉のすり身を竹などの棒に巻きつけて整形後に加熱した加工食品であり、魚肉練り製品の一つである。 竹輪の起源は弥生時代とも平安時代ともいわれはっきりしないが、いくつかの室町時代以降の書物に「蒲鉾」(かまぼこ)という名で記されている。これは鉾に見立てた棒にすり身を巻き付けた形状が蒲の穂に似ていたことに由来する。

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かさ増しに便利

小さく切って入れるとかさ増しになっていい感じ。一応魚が原料だし栄養もとれそうな気がする。

16紅しょうが

紅しょうが

紅しょうが(べにしょうが)は、ショウガの根茎を梅酢に漬けた漬物の一種。

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色もいい味もいい

私はお好み焼きの具材は焼く前に全部混ぜて一気に焼く派です。
紅生姜といえば最後にちょこっと乗せて見栄えもよくしてくれますが、中に入れて一緒に焼いてみてください。
紅生姜を噛んだ時のあの生姜のピリッとする味がやみつきになります!
ビールによく合うお好み焼きが完成です!

17カマンベール

カマンベール

カマンベールチーズ(英: Camembert cheese)は、フランスのカマンベール(仏: Camembert)原産のチーズのひとつ。AOC取得が1983年と遅かったため、カマンベール自体はもはや法的に保護された名称ではなく、世界各地で生産されている状態となっている。

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とろーり絶妙!

カマンベールチーズをごろっといれるのがポイントです。チーズがとろけている部分とそのままゴロッと残っている部分で食感が2つ味わえます。鉄板で少し焦がすとこれまた新しいパターンの食感になるのでこれも楽しみのひとつです。

18ニラ

ニラ

ニラ(韮、韭、Allium tuberosum)はネギ属に属する多年草。緑黄色野菜である。『古事記』では加美良(かみら)、『万葉集』では久々美良(くくみら)、『正倉院文書』には彌良(みら)として記載がある。このように、古代においては「みら」と呼ばれていたが、院政期頃から不規則な転訛形「にら」が出現し、「みら」を駆逐して現在に至っている。近世の女房言葉に二文字(ふたもじ)がある。

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ふつうあまりつかいませんが、美味

匂いはしますが、お好み焼きに一番あう緑黄色野菜です。細かくきると味やにおいで塩分カットにもなります、こどもから大人まで人気野菜なのでお好み焼きにはあいますしビタミンアップにもつながります。おすすめです。

香川県のお好み焼きといえば

鶏レバーを入れるのが特徴なんだけど、これがまたビックリするほど美味い。個人的にはお好み焼きに革命が起きた感じ。笑

20コンビーフ

コンビーフ

コンビーフ (英語: corned beef) とは、牛肉を塩漬けにした食品である。日本やブラジル、アルゼンチンでは缶詰にした物が多い。

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肉ジューシーさが増して美味しさアップ

コンビーフを入れたら味がかなり濃くなるので好きです。小さく切ったジャガイモとチーズを一緒に組み合わせるとb級グルメの完成です。口がとろけます。この組み合わせはあまり他の方には教えたくないですね。企業秘密です(笑)

21

21位~36位を見る

運営からひとこと

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