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1位チリクラブ
チリクラブ（英: Chilli Crab）は、カニをチリソースで炒めた料理。シンガポールの名物料理として知られる。
馴染みの味わいでパリパリ食べれる
チリクラブは名前の通りエビチリを蟹で作った料理です。東南アジアでよく食べられていますが、シンガポールでは溶き卵を混ぜ込んだりちょっと他とは違ったアレンジが特徴的。ソフトシェルクラブだと皮のままパリパリと食べれるので食感も楽しめる一品。
魚の旨味が詰まった豪快カレー
魚の頭がドンと豪快に入ったカレーです。カレー自体はスパイスの効いたサラッとしたカレーです。
スパイスと魚の濃厚な旨味がギュッと詰まったカレーは魚好きでなくてもぜひ食べてみてほしいです。
シンガポールにいたインド人が作り出した料理というところも多国籍なシンガポールを象徴し歴史も感じれる一品です。
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さっぱり大衆に愛されるチキンライス
鶏とお米というシンプルな料理ですが、このお米は鶏を煮出したスープで炊かれているためより鶏の味わい楽しむことができます。