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1位チリクラブ
チリクラブ（英: Chilli Crab）は、カニをチリソースで炒めた料理。シンガポールの名物料理として知られる。
1位バクテー
肉骨茶（バクテーもしくはパクテー）はマレーシアのスープ料理である。 「肉骨茶」はビン南語の白話字表記では bah-kut-tê に由来するものであり、潮州語の発音は nêg8-gug4-dê5。アルファベット表記では「Bak kut teh」と綴られる。
ニンニクとハーブ風味の肉がおいしい
バクテーは豚のスペアリブなど骨付きの肉を、ニンニクやしょうが、ハーブで煮込んだ料理です。中国茶と一緒に食べるのが主流です。ニンニクとハーブの相性が良くて、おしゃれな味です。
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カニを甘辛くチリソースで煮込んだ料理です。カニのギュっとつまった甘味や旨味と、チリソースがよく合います。濃厚な味わいです。