ランキング結果
1位ホッケンミー
ホッケン・ミーまたはホッキエン・ミー（閩南語 福建麵、Hok-kiàn mī。英語 Hokkien mee、Hokkien Noodles）はシンガポール、マレーシアなどで食べられている焼きそばの一種。福建ミー、福建焼きそばなどとも呼ばれる。主に、シンガポール式、クアラルンプール式があり、味付けや具に違いがある。
1位ラクサ
ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理（ババ・ニョニャ料理またはニョニャ料理）を代表する食べ物である。マレーシアやシンガポールにおいて一般的に見られる。サンスクリット語の「多くの」を意味する単語 (lakh) が語源。
アジアン感たっぷりのおそば
シンガポールのホーカーズ料理はとにかくどこで食べても安くて、量が適度でおいしい。このラクサは、日本には無いアジア感を味わいたい、でもあまりに奇抜な料理はちょっと、という人にお勧めしています。シンガポールというと高い高い蟹料理やチキンライスが有名だと思います。蟹はレストランで食べることが多いと思うし、チキンライスは割と日本でもメジャーな感じがするのですが、初めて行った人にこれどう？と聞くとラクサは食べたことないかも、と言ってもらえることが多いです。ラクサはホーカーズによってだいぶ味が違うこともあるので、好き好きがありますが、私はココナツベースの海鮮ものが好き。手軽に小腹がすいたときにささっと味わえるとてもおいしいお料理です。
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野菜たっぷりの焼きそばより美味しいアジアン麺
はじめてシンガポールのホーカーズで食べたものがこのフライドホッケンミー。お店のおじさんがこれが一番おいしいよ！とお勧めしてくれました。たまたまおいしかったのかもしれませんが、その後１０回以上行って、どこのフライドホッケンミーを食べてもおいしい！です。チキンライスはチキンの出来栄えにいろいろ違いがあるけれど、これはもうどこでも美味しいのでハズレ無し、何を食べようか迷った人にはまずこれをお勧めしています。日本人になじみのある焼きそばっぽい見た目で、野菜たっぷりで、野菜嫌いな私でもシンガポールの野菜は大変おいしいと思います。海外の料理は食べ方が分からない場合もありますが、なんていっても焼きそばなので食べ方も簡単。日本にあるシンガポール料理屋さんはどれもお上品に仕上がっているので、ぜひ現地で食べていただきたい。Ｂ級グルメ的な感じでおいしさが違います。