ラクサに関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

74.8点

(28人の評価)

ラクサの詳細情報

ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理（ババ・ニョニャ料理またはニョニャ料理）を代表する食べ物である。マレーシアやシンガポールにおいて一般的に見られる。サンスクリット語の「多くの」を意味する単語 (lakh) が語源。 (引用元: Wikipedia)

ラクサがランクインしているランキング

コメント・口コミ

全 10 件を表示

シンガポール料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

ココナッツとスパイスの効いた麺料理

こちらもバクテーと同じく、マレーシアとシンガポールで趣の違ったラクサが楽しめます（元々は１つの国ですからね）

マレーシアはマレー人、シンガポールは華僑（李家・中華系）のが作った国なのでやはり味噌や醤油ベースのアレンジになっております。

色んな文化が融合されているのが１杯で味わえるのがよいですね

アジア料理マイスター

tecchanさん (男性・40代)

4位(75点)の評価

シンガポール料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

詳しく知るための豆知識③

独特の面と燃える夕陽のようなスパイシーな面にココナッツを投入！最高の組み合わせ。美味しいーーー！
この料理はシンガポールに住んでいるプラナカンによって作られました。そして、シンガポール東部からシンガポール全体に広がりました。
全ての店が、我こそはラクサの元祖だと主張するので、どこが本当の元祖かという長年の議論にはまだ決着がついていません。

ぷよぷよさんの評価

シンガポール料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

癖になるスパイシーさ

屋台でもモールでも、どこでも食べられるラクサは、マイルドでコクのあるココナッツミルクと、東南アジア独特のピリ辛さが合わさった、シンガポールの代表料理。使われている麺も、スープの濃さや風味も、お店によって様々。いろいろなお店でトライして、お気に入りの味をさがすのも旅の楽しみの一つでもあります。熱くてだるい中で食べるラクサは、程よいスパイシーさが疲れを吹き飛ばしてくれます。お値段もお手ごろ、具もチキンやシーフード、ベジタリアンと選べるのでだれでも楽しめます。

機器きりんさんの評価

マレーシア料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

濃厚〜！

魚介系の出汁とココナッツミルクの濃厚ピリ辛スープが癖になりますね。
個人的にはココナッツの風味が強いものがクリーミーで好きです。

「ラクサ」とは、サンスクリット語で「数多の、幾千の」を意味しており、その名の通り様々な味が折り重なっている料理です。
日本語でラクサを表現すると、魚介系ココナッツカレーラーメンでしょうか。

エヌマンさん(女性・30代)

3位(80点)の評価

シンガポール料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

アジアン感たっぷりのおそば

シンガポールのホーカーズ料理はとにかくどこで食べても安くて、量が適度でおいしい。このラクサは、日本には無いアジア感を味わいたい、でもあまりに奇抜な料理はちょっと、という人にお勧めしています。シンガポールというと高い高い蟹料理やチキンライスが有名だと思います。蟹はレストランで食べることが多いと思うし、チキンライスは割と日本でもメジャーな感じがするのですが、初めて行った人にこれどう？と聞くとラクサは食べたことないかも、と言ってもらえることが多いです。ラクサはホーカーズによってだいぶ味が違うこともあるので、好き好きがありますが、私はココナツベースの海鮮ものが好き。手軽に小腹がすいたときにささっと味わえるとてもおいしいお料理です。

はははさんさんの評価

シンガポール料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ