1分でわかる「シングルモルトウイスキー」
蒸留所の個性が反映される、シングルモルトウイスキー
大麦麦芽のみを使用したモルトウイスキーのなかでも、1つの蒸留所で造られるものは”シングルモルトウイスキー”と呼ばれます。複数の蒸留所で造られる通常のモルトウイスキーは、味や香りのバランスを追求してブレンドしているのに対し、シングルモルトウイスキーはその蒸溜所の個性やこだわりがそのまま反映されます。水・風土・気候など、それぞれの土地が造る独自の味わいが楽しめるのはシングルモルトならではの魅力です。
生産地ごとに異なるシングルモルトウイスキーの味わい
「山崎」や「余市」など、日本でもシングルモルトウイスキーは造られていますが、ウイスキーといえば、スコットランドのスコッチウイスキーが有名です。スコットランドでシングルモルトウイスキーが造られるのは「スペイサイド」「ハイランド」「キャンベルタウン」「ローランド」「アイランズ」「アイラ」の6地域。そのなかでも日本で特に有名な生産地と銘柄を紹介します。
スペイサイド
ザ・マッカラン No.6
(引用元: Amazon)
スコットランドの北東部にあるスペイサイドには有名蒸留所が集中しています。そこで造られるウイスキーは、フルーティーで味のバランスに優れており、「ザ・マッカラン」や「グレンフィディック」など、初心者でも親しみやすい銘柄が数多く存在します。
ハイランド
グレンモーレンジィ 18年
(引用元: Amazon)
北部にあるハイランドは面積が大きく、スコットランドの３分の１の蒸留所がハイランド地方に集中しています。あまりにも広いためハイランド地方独自の明確な傾向はなく、それぞれの銘柄やつくられた地区によって味が異なります。強いていうなら「グレンモーレンジィ」や「ダルモア」など、やや落ち着いた風味の銘柄が多い傾向にあります。
アイラ
スコットランドの西側に位置する島である、アイラ。ピートと呼ばれる泥炭による、スモーキーで独特の香り・風味が強い傾向にあります。その風味は”食毒液や正露丸のような薬品”の匂いに例えられることもしばしば。「ラフロイグ」や「アードベッグ」など、熱狂的なファンがいる銘柄が数多くつくられています。
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黄金色
長期の塾生によって、非常に綺麗な色が特徴的な商品だと思っています。あまりみられないような綺麗な黄金色をしていて、見ているだけで癒されるようです。香りもかなり癒されるような香りで、いつも助かっていますね。
ぶちょーさん
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