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2位福無量 純米吟醸
ひとごごちを使用した万人におすすめのお酒
戦国武将・真田氏の郷として知られる長野県上田市の蔵元さんが醸した純米吟醸酒です。福無量は地元の人に、昔から長きに渡り親しまれています。純米吟醸酒は同じ上田市の山手に位置する鹿教湯地域産の「ひとごこち」を使用。長野県で開発された新しい酒米です。甘く優しい味わいで、女性はもちろん日本酒初心者の方にもオススメ。クセはなく、誰もがおいしく味わえる逸品に仕上がっています。
塩田平の地下水を使ったフルーティーな甘口
同じく長野県上田市の蔵元さん・若林醸造さんが醸したお酒です。別所温泉の程近く、山と田園風景が広がる塩田平の蔵元さんです。ローカル線の別所線とコラボしたお酒も販売していて、鉄道ファンの方にも親しまれています。まだお若いご夫婦の杜氏さんが丹精込めて醸した逸品。純米吟醸酒生原酒は甘口でフルーティーに仕上がっています。葡萄のような風味があり、ワインを思わせる日本酒です。蔵元さんで聞いたところ、自前の地下水を使っておられるそうで、そのためか甘口ながら奥の方に微かな苦味があるような気がします。そのほんの微かな苦味がアクセントになっていて、初心者はもちろん、お酒を呑み慣れている方も美味しく呑めるお酒だと思います。
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木曽の底力を実感できる銘酒
木曽旅行の際にホテルでたまたま呑んだお酒です。冷でロックスタイルだったのですが、一口呑んでびっくりしました。問答無用で美味。芳醇でふっくらとした甘口ながら、ピシっと背骨が通っている感じのお酒です。ロックでも味わいは崩れず、却ってキリリとした甘やかな旨味を味わえました。帰りに一本買ってきて自宅でも楽しみました。造り手さんの努力はもちろんですが、契約農家産の酒米、そして何より木曽の名水の力が大きいと思います。銘酒の里と知られる木曽の底力を実感できる逸品です。