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1位白えび
シラエビ（白海老、Pasiphaea japonica）は、オキエビ科に属するエビの一種。サクラエビと同様深海に生息する小型種で、富山湾沿岸では食用に漁獲される。
2位ホタルイカ
ホタルイカ（螢烏賊／蛍烏賊、学名Watasenia scintillans (Berry, 1911)[1]）は、ツツイカ目(開眼目) ホタルイカモドキ科に属するイカの一種である。
3位氷見牛
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甘くて美味しい！
王道ではありますが本当に美味しい！見た目がまず他のエビより白くて綺麗で、富山で食べるのはやはり新鮮だからか臭みが全然ないです。また、他のエビより甘くねっとりとした舌触りなのに、どれだけでも食べられるほど美味しいと思います。