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たんたんさんの「富山の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/11/07

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ランキング結果

1富山ブラック

富山ブラック(とやまブラック)は、富山県富山市中心部発祥のご当地ラーメンである。

胡椒がいいかんじにきいてて美味い。

ただただ美味いというのが本音。
強いていうなら他のラーメンに比べてスープは醤油の濃度が高く、さらに粗挽きの黒胡椒をかけられていて、胡椒の風味が強い塩辛さを持っていてめちゃご飯に合ううえに癖になる。
トッピングもねぎが多い印象がありそこがまたいい。

2氷見カレー

氷見カレー

Himi-curry in Himi-banya-gai.jpg by ナイトキャビン / CC BY

氷見カレー(ひみカレー)は、富山県氷見市で提供・販売されている、煮干しを使ったご当地カレーである。

これを食べたときは感動した。

元々ウイスキーが好きでウイスキーを使った商品はないかと調べていたところ、地元が商品を出していた。
最初は普通にウイスキーがけだろと思っていたがアイスがウイスキーに負けていない 調和している 美味いと思ったのが理由。

3ホタルイカ

ホタルイカ

ホタルイカ(螢烏賊/蛍烏賊、学名Watasenia scintillans (Berry, 1911)[1])は、ツツイカ目(開眼目) ホタルイカモドキ科に属するイカの一種である。

旬のホタルイカは別格

こればかりは食べてもらわないとわからないと思う。
理由をいっても濃厚などといった理由しかでてこないがそればかりではない。
まず食べてもらいたい。 他のほたるいかを食べれなくなる。

4ぶり

ぶり

ブリ(鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。

寒ブリといったら富山

日本海で捕れたものだけが寒ブリと呼ばれる。
富山湾の王者と呼ばれる脂ののった寒ブリなににしてもうまい。
これをおすすめしないわけがない。

5鱒寿司

鱒寿司(ますずし)は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒(サクラマス)を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司(早ずし)の一種。表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司などとされることも多いが、すべて同様のものを指している。

店によって味がとても違うので楽しめる

老舗が多く、その分すべての味が似たり寄ったりではなく全然違う。
何店舗かまわって自分好み味を探すのもまた面白いと思う

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